1. Als erstes den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen 

2. Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Dreiecke schneiden. 1/3 der jeweiligen Dreieck-Innenseite mit der Haselnusscreme bestreichen. 

3. Haselnusskerne und Mandeln klein hacken und in einer Schüssel vermengen. Einen Teil der Nüsse für das Topping zur Seite stellen und die restlichen Nüsse mit dem Zimt auf der Haselnusscreme verteilen. 

4. Die Blätterteig-Dreiecke jeweils von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen. Die Hörnchen mit Öl einpinseln und die restlichen Nüsse darauf verteilen.  

5. Die Blätterteighörnchen mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. 

Tipp: weitere Nussaufstriche findest du hier