Öle

Wissen schmeckt gut

 

Öl-Spezialitäten von Gepp‘s

Hochwertiges Speiseöl und ausgesuchtes Salatöl gehören zum Kernbestand jeder Küche. Egal zum Braten, Marinieren, fürs Dressing oder beim Grillen – ein aromatisches Öl gibt Salaten, Gemüse und Fleisch den aromatischen Kick und rundet einem Auflauf oder ein Fischgericht reich ab. Olivenöl gehört wie Salz und Pfeffer in jede Küche. Unsere Olivenöle sind bis 180° C erhitzbar und damit auch zum Kochen und Braten geeignet. Unser Sortiment an Olivenölen kannst du online bequem kaufen. Schau dich im Shop um und lass dich inspirieren!

Im Shop entdeckst du unsere leckeren Olivenöle. Sie werden am Gardasee nach eigener Rezeptur hergestellt und sorgfältig von unserem Olivenverkoster abgeschmeckt und kontrolliert. Es wird direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Versprochen: nur mit natürlichen Aromen! Unser natives Olio d‘oliva vergine extra wird aus dem Öl der Olive in Italien kalt gepresst. Sein delikater, milder und dennoch herrlich fruchtiger Geschmack verführt mit Noten von grüner Banane und geriebenem Apfel. Nativ bedeutet »naturbelassen« und extra bedeutet »besonders gut«. Eine leichte Olivenöl-Note und dazu eine Geschmacksnuance ergibt die perfekte Kombination für Salate und zum Kochen.

Wähle aus den verschiedenen Geschmacksnoten und Aromen von Essig und Öl fürs Dressing – genauso wie du es dir wünschst. Das richtige Öl zum Grillen findest du unter den Olivenölen mit Kräutern und natürlichen Aromen: Olivenöl mit Thymian oder Knoblauch, Olivenöl mit Basilikum oder Bio-Olivenöl mit schwarzem Knoblauch machen aus Fleisch, Fisch und vegetarischem Grillgut ein Geschmacksexplosion! Du kannst damit marinieren oder mit einem Schuss Olivenöl ein Gericht abrunden. Olivenöl mit Orange oder Zitrone versetzt ist der ideale Partner für spritzig-fruchtige Sommersalatdressings.
 

Hochwertige Kern- und Nussöle

Neben den Olivenölen findest du ausgezeichnete und hocharomatische, feine Kern- und Nussöle in unserem Sortiment.
 

Walnussöl aus Frankreich

Kalt gepresst in einer traditionellen Ölmühle  und aus französischen Walnüssen zeichnet sich unser Walnussöl durch seinen nussigen, etwas herben Geschmack aus. Walnussöl enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Das nährstoffreiche Öl ist am besten kalt zu verwenden.
 

Kürbiskernöl aus der Steiermark

Die steirische Ölmühle, von der wir unser Steirisches Kürbiskernöl beziehen ist bereits mehrfach für ihre gute Qualität ausgezeichnet worden. Es wird aus einer großen, bauchigen Kürbissorte, dem Steirischen Ölkürbis, gewonnen.
 

Avocadoöl

Unser reines Avocadoöl überzeugt mit seiner milden, nussigen und leicht buttrigen Note. Es wird aus dem Fruchtfleisch der Avocado gewonnen. Die Avocado-Frucht hat von allen Gemüse- und Obstsorten den höchsten Fettgehalt. Das Öl dieses Superfood ist reich an ungesättigten Fettsäuren sowie Vitaminen.
 

Bio-Lavendelöl

Lavendel hat eine ganz charakteristische, intensive Duftnote. Wir haben kalt gepresstes Bio-Kernöl mit schonend destilliertem reinen ätherischen Öl aus Blüten und Pflanzenteilen des echten Lavendels verfeinert. Pur wäre das Lavendelöl zu intensiv und überstrahlte andere Geschmacksnoten. Für das ätherische Lavendelöl werden die frischen Blüten der Wasserdampfdestillation unterzogen und man gewinnt ein wunderbar aromatisches Öl mit würzigen und zugleich blumigen Geruch. Ein Dressing mit Zitronen-Aperitif-Essig oder einem Tomaten-Balsam-Essig ist der Hit!
 

Pistazienöl – Naturbelassen, nussig und fein

Unser reines Pistazienöl entfaltet ein köstliches Aroma nach frischen grünen Pistazien. Wir empfehlen es beim Kochen vor allem zum Abschmecken und Verfeinern von Gerichten. Das naturbelassene Öl enthält einen hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren und viele Mineralstoffe sowie Vitamine. Unser Pistazienöl passt gut zu Blattsalaten, Obst, Pasta, aber auch zu Brot, Käse und Wein.