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Alle Gewürze

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Gewürzmischungen 
Klingt ganz einfach, ist aber hohe Schule: Aromen, Salze, Kräuter und Gewürze so zusammenzustellen, dass sie harmonisch miteinander auskommen und einen neuen, eigenen Charakter entwickeln. Wir haben uns dieser Kunst verschrieben und bieten dir eine Vielzahl klassischer und neuer Gewürzmischungen in unserem Online-Shop zum Kaufen an.

Gewürzmischungen sind super praktisch, um den Geschmack zu bereichern, da sie verschiedene Gewürze in einer einzigen Mischung kombinieren. So musst du nicht jedes Gewürz einzeln hinzufügen. Eine einfache und leckere Lösung für das Würzen von Gerichten! Außerdem ermöglicht es beim Kochen, mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu experimentieren. 

Was steckt in einer Gewürzmischung? 
Eine Gewürzmischung ist eine Kombination aus Gewürzen und Kräutern, die zusammen verwendet werden, um den Geschmack von verschiedenen Speisen zu verbessern und ihnen eine besondere Aromenvielfalt zu verleihen. Gewürzmischungen verstärken den Geschmack von Gerichten, Saucen, Marinaden, Suppen oder Eintöpfen und geben ihnen eine spezifische Geschmacksrichtung.

Gewürzmischungen können aus einer Vielzahl von Gewürzen bestehen, wie zum Beispiel Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Nelken, Pfeffer, Muskatnuss, Koriander, Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin und vielen anderen. Die genaue Zusammensetzung einer Gewürzmischung variiert je nach Kultur, Region oder individuellen Vorlieben. 

Heiß geliebt – Klassische Gewürzmischungen 
Klassische Gewürzmischungen sind festgelegte Mischungen, die in vielen traditionellen Küchen weltweit verwendet werden. Diese Mischungen haben oft eine lange Geschichte und werden oft über Generationen weitergegeben. Sie verleihen den Gerichten einen charakteristischen Geschmack und werden in verschiedenen Kulturen unterschiedlich beim Kochen verwendet.

Einige bekannte Beispiele sind Currypulver, Garam Masala, Chili-Gewürzmischung, Cajun-Gewürz, Ras el Hanout, Fünf-Gewürze-Pulver und Taco-Gewürzmischung. Das indische Garam Masala ist eine Mischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Nelken und Schwarzer Pfeffer. Es wird oft in der indischen Küche verwendet, um Curries zu würzen. 

Das marokkanische Ras el Hanout ist eine nordafrikanische Gewürzmischung, die aus einer Vielzahl von Gewürzen besteht, darunter Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Pfeffer. Unentbehrlich für Tajines, Couscous und andere marokkanische Die französischen Herbes de Provence bestehen aus Thymian, Rosmarin, Oregano, Majoran, Bohnenkraut und Lavendelblüten. Sie passt gut zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Schau dich im Gepp’s-Online-Shop um. Wir bieten dir tolle Gewürzmischungen, viele davon auch in Bio-Qualität. 

Die Qual der Wahl: Kochen mit Gewürzmischungen 
Probier aus, was dir am besten schmeckt. Es gibt natürlich klassische Kombinationen. Darüber erfährst du einiges in unserem Online-Shop, wo du auch alle wichtigen Gewürzmischungen kaufen kannst.  

Abhängig von der Art der Gewürzmischung kannst du sie entweder direkt auf das Essen streuen oder sie in die Flüssigkeit deines Gerichts einrühren. Du kannst die Gewürzmischung auch mit etwas Öl vermischen und dann auf das Fleisch zum Beispiel auftragen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen. Probiere dein Gericht, wenn es fast fertig ist, und entscheide, ob du mehr Gewürze hinzufügen möchtest. Du kannst die Gewürzmischung nach Bedarf anpassen, um den Geschmack zu erreichen, den du möchtest.

Gewürzmischungen können unterschiedlich intensiv sein. Beginne daher mit einer kleinen Menge und füge vorsichtig mehr hinzu. Du kannst auch experimentieren, indem du verschiedene Gewürzmischungen kombinierst, um einzigartige Geschmackskombinationen zu erhalten. Viel Spaß beim Kochen mit Gewürzmischungen!