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Was ist natives Olivenöl

Was ist Natives Olivenöl


Bio-Olivenöle aus Italien, Spanien und Griechenland

Herzlich willkommen in der Welt der 'extra vergine' Olivenöle! Unser Engagement für Qualität beginnt bei der sorgfältigen Auswahl der besten südeuropäischen Oliven. Nur erstklassige Früchte gelangen in die Produktion. Die Oliven werden 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, ausschließlich kaltgepresst und keiner Hitze ausgesetzt. Nur so entstehen Öle der ersten Güteklasse mit unvergleichlichem Geschmack, Reinheit und Frische.



UNSERE PUREN PREMIUM OLIVENÖLE

Entdecke die subtilen, herrlichen, frischen Aromen, geprägt von den verschiedenen Olivensorten und Anbaugebieten: die bitter-frischen Noten, die ein erstklassiges Olivenöl auszeichnen, die weichen, grasigen Anklänge, die zarte Spur von Salbei, grünen Tomaten und Zitronen oder der Nachhall der wilden Kräuter, die zwischen den Bäumen wachsen. Reine, hochwertige Olivenöle sind unsere Leidenschaft. Freu dich auf intensive Geschmackserlebnisse und höchste Qualität.
 

 

UNSERE PUREN PREMIUM OLIVENÖLE

Spanisches Bio-Olivenöl nativ extra


Spanisches Bio-Olivenöl nativ extra


Dieses kräftige spanische Olio wird aus den Olivensorten Arbequina und Picual gewonnen, mechanisch kalt gepresst und zeichnet sich durch ein kräuteriges, leicht scharfes Aroma und einen angenehm fruchtigen Geschmack aus. Im mediterranen Klima und von duftenden Mandelbäumen und wilden Kräutern umgeben. Geschmacklich kommen meist

Noten von Salbei, Rauke und Zitrone zur Geltung. Das kräftige Öl eignet sich vor allem zum Braten oder Grillen von Rindfleisch. Ein wunderbares kulinarisches Geschenk für Fein- schmecker und Hobbyköche. Die schöne Steingutflasche schützt das wertvolle Olivenöl vor schädlichen Lichteinflüssen.
 

 
Italienisches Bio-Olivenöl Nativ extra


Italienisches Bio-Olivenöl nativ extra


Aus Kalabrien, einem der großen und traditionellen Anbaugebiete Italiens, kommt dieses extra native Olivenöl. Zwischen den Bergen und dem Meer gelegen, bietet die Erde einen geringen Tongehalt, was perfekt für den Olivenanbau ist. In der Region werden überwiegend intensiv fruchtige Öle mit leicht süßen Aromen hergestellt. Dieses Olio in der schönen Steingutflasche wird aus kalabrischen Olivensorten (70% Dolce di Rossano und 30% Carolea) gewonnen, mechanisch kalt gepresst und zeichnet sich durch ein weiches, volles Aroma und einen angenehm süßen Geschmack mit einer Note von erdigen Disteln und grünen Tomaten aus. Die etwas bittere Note vieler Olivenöle fehlt in dieser Geschmacksblume. Ein wunderbares kulinarisches Geschenk für Feinschmecker und Hobbyköche, exzellent zu Salaten und für Dressings, zum Marinieren und Backen.
 

 
Griechisches Bio-Olivenöl Nativ extra


Griechisches Bio-Olivenöl nativ extra


Unser griechisches Bio-Olivenöl in der schönen Steingutflasche, die dem Öl den optimalen Lichtschutz bietet, wird aus der Olivensorte Koroneiki gewonnen, die auf dem Peleponnes angebaut wird, und mechanisch kalt gepresst. Sie zeichnet sich durch ein leicht scharfes, pfeffriges Aroma und einen angenehm fruchtigen Geschmack aus. Die Geschmacksblume des sortenreinen Öls betört mit einer charakteristisch bitter-frischen und leicht grasigen Note und den Aromen von Artischocken und Mandeln. Ein wunderbares kulinarisches Geschenk für Feinschmecker und Hobbyköche. Ein gut balanciertes und vielseitiges Olivenöl von erster Güteklasse für Feinschmecker, das ideal zum Würzen von Fisch, Fleisch und Gemüse ist.
 

 

Wissenswertes über olivenöle

Was bedeutet die Bezeichnung: extra natives Olivenöl?
Extra natives Olivenöl bezieht sich auf die höchste Qualitätsstufe von Olivenöl. Es wird durch mechanische Verfahren, wie Kaltpressung, gewonnen und enthält keinerlei chemische Behandlungen oder Raffination. Das Ergebnis ist ein Öl mit niedrigem Säuregehalt, intensivem Geschmack und vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es ist das reinste und hochwertigste Olivenöl.
Woran erkenne ich gutes Olivenöl?
Gutes Olivenöl zu erkennen, ist wie eine kleine Kunst für sich – aber keine Sorge, es gibt einige Merkmale, auf die du achten kannst.

Farbe: Schau dir die Farbe des Olivenöls an. Ein gutes, hochwertiges Olivenöl hat oft eine lebendige, grünliche Farbe. Vermeide eher gelbliche Töne, das könnte auf mindere Qualität oder Alter hinweisen.

Flasche: Achte auf die Flasche. Dunkle, undurchsichtige Flaschen schützen das Olivenöl vor Licht und verhindern Oxidation. Das ist super wichtig, um die Qualität zu bewahren.

Herkunft: Schau nach der Herkunft des Olivenöls. Öle aus bestimmten Regionen, wie zum Beispiel Kalabrien in Italien oder Andalusien in Spanien, sind oft besonders hochwertig.

Bio-Qualität: Bio ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für deinen Gaumen. Bio-Olivenöl wird in der Regel sorgfältiger hergestellt und hat oft einen intensiveren Geschmack.

Kaltgepresst und Extra Vergine: Achte darauf, dass das Olivenöl kaltgepresst und als "Extra Vergine" deklariert ist. Das bedeutet, dass es bei der Gewinnung keiner Hitze ausgesetzt war und von höchster Qualität ist.

Geschmackstest: Probier das Olivenöl! Ein gutes Olivenöl sollte fruchtig, leicht pfeffrig und leicht bitter schmecken. Der Geschmack kann je nach Sorte und Herkunft variieren, aber er sollte immer intensiv und angenehm sein.
Welche Inhaltsstoffe stecken in Olivenöl?
Olivenöl ist ein Alleskönner in der Küche, da steckt eine Menge Gutes drin! Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die unser Herz liebt. Sie senken tatsächlich den Cholesterinspiegel -sozusagen Cardio-Food für den Genießer. Gesättigte Fettsäuren sind ein bisschen wie die Couchpotatoes unter den Fettmolekülen, sie treiben den Cholesterinspiegel in die Höhe. Butter, Käse und Fleisch haben einen höheren Anteil an diesen gesättigten Fettsäuren. Die ungesättigten Fettsäuren gehören zu den essenziellen Nährstoffen. Dazu gehören pflanzliche Öle aus Raps, Oliven, Leinsamen oder Algen. All diese Öle enthalten einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren oder sind reich an Ölsäure.

Olivenöl ist zudem reich an den Vitaminen A, D, E und K - die Stars unter den Vitaminen für die Haut und echte Powerpakete für dein Immunsystem. Und der Antioxidantien-Boost? Den verdanken wir den Polyphenolen. Sie schützen unsere Zellen vor freien Radikalen und haben sogar entzündungshemmende Eigenschaften. Kurz gesagt, Olivenöl ist nicht nur ein Küchenheld, sondern auch ein Gesundheits-Booster. Ein Tropfen flüssiges Gold, das deine Sinne verführt und deinem Körper Gutes tut.
Kann ich Olivenöl erhitzen?
Ja, Olivenöl kann erhitzt werden, jedoch gibt es einige wichtige Punkte zu beachten. Grundsätzlich hat Olivenöl einen vergleichsweise niedrigen Rauchpunkt im Vergleich zu einigen anderen Pflanzenölen. Der Rauchpunkt ist der Punkt, an dem ein Öl zu rauchen beginnt und schädliche Verbindungen freisetzen kann.

Extra natives Olivenöl, das für seine intensiven Aromen und gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird, hat einen niedrigeren Rauchpunkt (etwa 160-190 °C), während raffiniertes Olivenöl einen höheren Rauchpunkt hat (ungefähr 200 °C). Daher ist es ratsam, beim Kochen auf mittlerer Hitze zu bleiben, um die Qualität des Olivenöls zu bewahren und zu verhindern, dass es raucht.

Olivenöl eignet sich besonders gut für sanftes Braten, Schmoren, Dünsten und als Dressing für Salate. Die subtilen Aromen und die gesundheitlichen Vorteile bleiben am besten erhalten, wenn es nicht überhitzt wird. Es ist wichtig zu betonen, dass das Erhitzen von Olivenöl nicht nur sicher ist, sondern auch eine köstliche Art bietet, den charakteristischen Geschmack dieses hochgeschätzten Öls in verschiedenen Gerichten zu genießen.
Was unterscheidet Olivenöle aus Italien, Spanien und Griechenland?
Extra native Olivenöle aus Italien, Spanien und Griechenland sind wie eine kulinarische Reise für den Gaumen! Jedes Land hat sein einzigartiges Flair und Geschmacksprofil.

In Italien gibt es das berühmte extra vergine Olivenöl, das oft als flüssiges Gold bezeichnet wird. Es zeichnet sich durch eine fruchtige und würzige Note aus, mit einem Hauch von Artischocke oder Mandel. Italienische Olivenöle sind oft vielseitig und eignen sich perfekt für Salate, Dips oder als Finish für Pasta.

Spanische Öle hingegen sind oft intensiver und haben eine kräftige, robuste Note. Denk an Aromen von reifen Tomaten, Kräutern und manchmal sogar leicht pfeffrige Nuancen. Sie sind ideal für herzhafte Gerichte wie Tapas oder gegrilltes Gemüse.

Und dann Griechenland! Griechische Olivenöle neigen dazu, fruchtig und leicht grasig zu sein. Du kannst Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und sogar ein wenig Minze erwarten. Diese Öle passen fantastisch zu mediterranen Salaten, Fischgerichten oder einfach zu frischem Brot.

Also, je nachdem, welchen Geschmack du bevorzugst, findest du in jedem dieser Länder ein Öl, das perfekt zu deinen kulinarischen Abenteuern passt.

Viel Spaß beim Genießen!

Unsere veredelten Olivenöle

Ein besonders Geschmackserlebnis sind hochwertige, kaltgepresste Olivenöle mit Auszügen von Kräutern, Gewürzen und den natürlichen Aromen von Früchten und Gemüsen. Die intensiven fruchtigen, leicht bitteren und dabei weichen Noten des extra nativen Öls aus den ersten Pressungen der italienischen Olivenernte bereichern wir mit sonnenverwöhnten mediterranen Kräutern, mit spritzigen Zitronenextrakten oder dem scharfen Charakter von Chili. Finde deinen Lieblingsgeschmack für Salatdressings, als Topping für Gemüse, zu Pasta oder Fleisch.
 
Veredelte Olivenöle bei Gepp's
Entdecke veredelte Olivenöle
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Bio-Olivenöle kaufen: Der Genuss beginnt hier

Wir wissen, dass Qualität an erster Stelle steht, wenn es um Olivenöl geht. Deshalb bieten wir dir sorgfältig ausgewählte Bio Olivenöle, die nicht nur höchsten kulinarischen Ansprüchen genügen, sondern auch nachhaltig produziert werden. Unsere Bauern legen besonderen Wert auf natürliche Anbau- und Erntemethoden, um sicherzustellen, dass nur das Beste auf deinen Tisch kommt.
 

Native Olivenöle: Die Essenz der Natur in jeder Flasche

Tauche ein in die Welt der nativen Olivenöle und entdecke die unverfälschte Essenz der Natur. Unser Sortiment umfasst eine Vielzahl von sortenreinen Ölen aus Italien, Spanien und Griechenland. Jede Flasche erzählt die Geschichte der sonnenverwöhnten Olivenhaine und spiegelt die Liebe zum Detail unserer Olivenbauern wider. Gönn dir den Luxus von Olivenöl in seiner reinsten Form!
 

Warum du unsere Olivenöle lieben wirst:

Höchste Qualität und bio-zertifiziert:
Viele unserer Olivenöle tragen das Bio-Siegel. Das bedeutet für dich: Keine Kompromisse bei der Qualität, keine Pestizide auf deinem Teller – nur reiner Genuss aus der Natur.

Nativ und rein:
Entdecke die unverfälschte Kraft der Natur in jeder Flasche. Unsere nativen Olivenöle werden schonend hergestellt, um ihre Aromen und Nährstoffe in voller Intensität zu bewahren.
 

Essig & Öl-Geschenke: Eine Gourmet-Überraschung für jeden Anlass

Suchst du nach dem perfekten Geschenk für einen Gourmet-Liebhaber? Unsere Essig & Öl-Geschenke sind die Antwort! Verwöhne deine Liebsten mit einer eleganten Kombination aus erlesenen Essigen und hochwertigen Olivenölen. Die liebevoll gestalteten Geschenksets sind eine Geschmacksexplosion, die lange in Erinnerung bleibt – ausgesuchte Kombinationen für Dressings und Saucen.