Ein herrliches Brot: Das würzige Wurzelbrot besteht aus einer Mischung aus Roggen, Weizen und Dinkel mit Sauerteig und entfaltet als Grillbrot sein volles Aroma. Besonders schön ist die gedrehte Form, die auch die größere Oberfläche für eine krosse Kruste ergibt – aber auch als klassischer Brotlaib ein voller Genuss. Du kannst die Backmischung auch mit Kräutern oder gerösteten Zwiebeln anreichern.
Passt gut zu: würziger wie süßer Aufstrich, Suppen, Grillen, Salate

Weizen-Mehl, Roggen-Mehl, Salz, Kleie, Roggen-Sauerteig, Malz

Sie benötigen noch:
700 ml Wasser, 10 g Hefe (oder 4 g Trockenhefe), 2 EL Olivenöl