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Weizenmehl 405

  • Feines Weizenmehl
  • Für helles Gebäck und Pizzaboden
  • Bestes für die Backwerkstatt
Weizenmehl 405
Art. Nr.
67045
67045
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*Grundpreis 3,50 € / Kilogramm
1,000 g
Type 405 ist unter den Mehlsorten dasjenige, das sich besonders gut zum Backen und Kochen eignet. Durch die feine Konsistenz und ausgesprochen hohe Backfähigkeit verbindet es die Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig.  Unsere Sorte ähnelt wegen des hohen Eiweißgehaltes ein wenig der italienischen Type 00. Besonders vielseitig! Unser Tipp: Verwende etwas mehr Wasser als im Rezept angegeben.
 
Passt gut zu:
Gebäck, Rühr- und Mürbeteig, Brote
Antipasti-Bild

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egal ob schnelle Pasta, Super-Sandwich oder köstlicher Nachtisch - in unserer Rezeptwelt findest du viele Ideen, die du ganz leicht nachmachen kannst.

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Wir feiern Feinkost.

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Dies und das – Wissenswertes zum Produkt

Nährwerte

Weizenehl 405
Nährwertangaben je 100 g
 
Energie: 1459 kJ, 
348 kcal
Fett: 0,98 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,14 g
Kohlenhydrate: 69,3 g
davon Zucker: 0,73 g
Ballaststoffe: 2,75 g
Eiweiß: 13 g
Salz: < 0,01 g

Herkunft

Hergestellt in Deutschland.

Gepp's Food GmbH
Boschstraße 16
D - 82178 Puchheim