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Backmischung Ciabatta

  • Intensives Aroma
  • Backmischung für italienisches Brot
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Vegan
Backmischung für Ciabatta
Art. Nr.
67038
67038
Bald wieder verfügbar
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*Grundpreis 4,50 € / Kilogramm
1,000 g
Es darf auf keinem Antipasti-Buffet, zum Grillabend oder zu einem italienischen Essen nicht fehlen: das großporige, leichte und unnachahmlich leckere italienische Ciabatta. Jetzt kannst du mit unserer Backmischung Ciabatta selbst backen. Einfach ein Genuss!
 
Passt gut zu:
Ciabatta, Buffet, Antipasti
Antipasti-Bild

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Rezeptwelt

Du fragst dich auch regelmäßig, was du heute kochen sollst? Dann haben wir genau das Richtige:
egal ob schnelle Pasta, Super-Sandwich oder köstlicher Nachtisch - in unserer Rezeptwelt findest du viele Ideen, die du ganz leicht nachmachen kannst.

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Wir feiern Feinkost.

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Dies und das – Wissenswertes zum Produkt

Anwendung

Backmischung mit ca. 670ml lauwarmem Wasser und 1/2 Würfel Hefe (oder 1 P. Trockenhefe) kräftig und lange verkneten. !Teig ist sehr weich und klebrig! Ca. 2 Stunden zugedeckt gehen lassen.  Mit öligen Händen gewünschte Formen abkneifen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Teiglinge 30 Min. ruhen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 230°C Ober-Unterhitze ca. 35 Min backen. Jeder Ofen bäckt unterschiedlich, deshalb kann die Backzeit variieren. (+/- 5 Min.) Ciabattabrötchen sind fertig, wenn diese die typische goldene Färbung erhalten haben.

Zutaten

Weizen-Mehl, Hartweizen-Grieß, Dinkel-Mehl, Weizen-Sauerteig, Salz

Sie benötigen noch
670 ml Wasser, 1/2Würfel Hefe (oder 1 P. Trockenhefe), 1EL (Oliven-)Öl

Nährwerte

Backmischung Ciabatta
Nährwertangaben je 100 g
 
Energie: 1433 kJ, 
342 kcal
Fett: 1,09 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,16 g
Kohlenhydrate: 69,5 g
davon Zucker: 0,99 g
Ballaststoffe: 4,28 g
Eiweiß: 10,5 g
Salz: 2,09 g

Herkunft

Hergestellt in Deutschland.

Gepp's Food GmbH
Boschstraße 16
D - 82178 Puchheim