Backmischung Kerniges Müslibrot

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Für saftiges Mischbrot
Backmischung mit Sultaninen und Fünfkornflocken
Feines aus der Backwerkstatt

Vegan

Backmischung für saftiges Mischbrot mit Sultaninen, Hirse und Fünfkornflocken

Art. Nr.

67009

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*Grundpreis 13,90 € / Kilogramm

500 g

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Das Beste aus zwei Welten: fruchtige Sultaninen und herzhafte Fünfkornflocken machen das Müslibrot zu einem echten Genuss zum Frühstück. Mit unserer Backmischung gelingt das saftige Mischbrot im Handumdrehen in deinem Ofen. Knusprig und frisch schmeckt es köstlich mit Fruchtaufstrich oder Honig, auch als Pausensnack mit Frischkäse unübertroffen! Macht aus eurem Frühstück ein Genusserlebnis.

Passt gut zu:

allen Brotaufstrichen, zum Frühstück, pur und mit Butter, Sandwiches, Brunch

Dazu passt

Gewürze

Olivenöle

Italienische Präsentkörbe

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Rezeptwelt

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egal ob schnelle Pasta, Super-Sandwich oder köstlicher Nachtisch - in unserer Rezeptwelt findest du viele Ideen, die du ganz leicht nachmachen kannst.

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Seit 2012 stehen wir als Familienunternehmen für hochwertige Feinkost, mit der auch ein schnöder Montag zum Genusstag wird. Verwöhne dich und andere mit außergewöhnlich köstlichen Ideen wie Sesamsauce zum Falafelsandwich, Granatapfel-Essig im Aperitif oder Pesto mit Pistazien und Minze. Das feiern wir!

Dies und das – Wissenswertes zum Produkt

Anwendung

Füge 340ml lauwarmes Wasser und 1/2 Päckchen Trockenhefe oder 10g frische Hefe hinzu.
Für ca. 10 Minuten zu einem Teig verkneten und dann 1,5 Stunden gehen lassen.
Arbeitsfläche und Hände gut bemehlen. Teig aus der Schüssel nehmen und einen Laib formen. 15 Minuten Ruhen lassen.
Auf ein gefettetes Blech oder Backpapier setzen. Laib evtl. bemehlen und tief einschneiden.
Im vorgeheizten Ofen bei 250°C für 10 Min. anbacken, dann auf 200°C zurückstellen und weitere 45 Min. fertigbacken. (Ober-/ Unterhitze)

Jeder Ofen backt unterschiedlich, deshlab kann die Backzeit variieren.

Zutaten

Weizenmehl, Fünfkornflocken (Dinkel, Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Sultaninen, Sonnenblumenkerne, Apfelfaser, Salz, Goldleinsamen, Hirse, Weizenmalz.

Zusätzlich benötigte Zutaten:
1/2 Pk Trocken- oder 10 g Frischhefe, 340 ml Wasser.

Tipp: Nach Geschmack zusätzlich Rosinen oder andere Trockenfrüchte dazugeben.

Nährwerte

Backmischung Kerniges Müslibrot Nährwertangaben je 100 g
Energie:	1409 kJ, 336 kcal
Fett:	2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,3 g
Kohlenhydrate:	61,1 g
davon Zucker:	6,4 g
Eiweiß:	11,8 g
Salz:	2,20 g