Salate und Bowls gehören im Kern zur veganen Küche. Die Zusammenstellung von Gemüsen, Nüssen und Früchten erlaubt immer wieder großartige Geschmacksmomente und Zusammenstellungen. Vor allem kommt es aber auf das Dressing an: Aus veganen Fruchtessig-Spezialitäten, mildem Condimento oder dunklen Balsamico-Essigen kannst du reiche, fruchtige und abwechslungsreiche Dressings rühren.