Bio Aceto Balsamico Gold
Bio Balsam Essig aus Italien, Region Emilia-Romagna
- 2 x 250 ml im Vorteilsset
- Cremig süß wie Honig – ganz ohne Bio-Zucker
- Jahrelange Fassreifung für maximale Tiefe
Lieferzeit 1-3 Tage
Sichere dir deine Prämien!
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Beschreibung
Grund zur Freude: deine Lieblings-Sorte im Doppelpack. bei 2x 250 ml sparst du gegenüber dem Einzelkauf.
Unser Bio-Aceto Balsamico Gold ist der beste Balsamessig, den wir zu bieten haben. Er stammt aus Italien, wird aus Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen und reift über viele Jahre in Holzfässern zu diesem erstklassigen Format heran. Gerb- und Holzaromen verleihen ihm seinen typischen Charakter. Unser Balsamico Gold zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und sirupartige Konsistenz aus. Der hohe Brix-Wert von 65° bei einer Dichte von 1,33 zeugt von seinem außerordentlichen Wert. Cremig süß wie Honig!
Passt gut zu: Salaten und zu Käse
Das ist uns wichtig: Nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne Zusatz von raffiniertem Zucker, nur mit natürlichem Aroma. Die Süße und Fruchtigkeit kommt allein vom hohen Anteil an Traubenmost in den Essigen.
Warum Gepp’s Feinkost?
Seit 2012 stehen wir mit unserem Familienunternehmen für Feinkost mit außergewöhnlichen Zutaten und frei von künstlichen Zusätzen.
Mit unseren Feinkost-Produkten wollen wir Glücksmomente schaffen, die aus jedem Tag einen Genusstag machen.
Zutaten
gekochter Traubenmost*, Weinessig*, 6% Säure.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Dichte 1,33
Nährwerte
| Bio Aceto Balsamico Gold Nährwertangaben je 100 ml |
|
| Energie: | 1260 kJ, 296 kcal |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 68 g |
| davon Zucker: | 62 g |
| Eiweiß: | 1,2 g |
| Salz: | 0,09 g |
Bio Aceto Balsamico Gold
Was ist das Besondere am Bio Aceto Balsamico Gold?
Der Bio Aceto Balsamico Gold zeichnet sich durch seine besonders lange Reifung und die Verwendung von hochwertigem Traubenmost aus. Im Vergleich zum Bio Aceto Balsamico Silber, der eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure bietet, ist der Gold-Balsamico intensiver und komplexer im Geschmack. Die längere Lagerung in Holzfässern verleiht ihm eine dickflüssigere Konsistenz und ein reichhaltigeres Aroma. Beide Varianten sind vielseitig einsetzbar, doch der Gold-Balsamico eignet sich besonders gut als edles Finish für Gerichte und Desserts, während der Silber-Balsamico ideal für Salate und Marinaden ist.
Sind die Zutaten dieses Produkts aus biologischem Anbau?
In unseren Bio-zertifizierten Produkten sind ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau enthalten. Da kannst du dir sicher sein.
Ist das Produkt frei von künstlichen Zutaten?
Ja, natürlich! Alle unsere Produkte sind frei von künstlichen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen und Farbstoffen.
Ist in den Gepp's-Essigen Zucker?
Nein. Wir verwenden ausschließlich konzentrierten oder eingekochten Traubenmost, der für die feine Süße unserer Essige sorgt und verzichten auf die weitere Zugabe von Zucker.
Wie kann ich Essig verwenden?
Unerlässlich ist Essig für Salatdressings: Ein Spritzer Essig, gemischt mit Olivenöl, Senf und Gewürzen, gibt deinen Salaten eine frische, säuerliche Note. Essig eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Er macht das Grillgut zart und bringt die Aromen zur Geltung. Nutze Essig, um Gemüse wie Gurken oder Zwiebeln einzulegen. So erhältst du köstliche, haltbare Snacks. Ein Schuss Essig kann Saucen und Suppen den letzten Schliff geben, indem er die Aromen harmonisiert und intensiviert. Fruchtessige lassen sich auch wunderbar in Getränken verwenden. Ein Spritzer in Mineralwasser oder Secco sorgt für eine erfrischende Note.
Was ist das Charakteristische eines guten Essigs?
Ein guter Essig zeichnet sich durch seine ausgewogene Säure und sein intensives Aroma aus. Die Basis für hochwertigen Essig sind erstklassige Zutaten wie Trauben, Früchte oder Branntwein, die durch eine sorgfältige Fermentation ihren vollen Geschmack entfalten
Besonders wichtig ist die Reifezeit: Je länger ein Essig in Holzfässern lagert, desto komplexer und vollmundiger wird sein Aroma. Diese Reifung verleiht dem Essig seine charakteristische Note, die von mild und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig reichen kann. Ein guter Essig ist vielseitig einsetzbar – ob in Salatdressings, zum Verfeinern von Saucen oder als besondere Zutat in Marinaden. Bei Gepp's findest du eine breite Auswahl an Essigspezialitäten.
Ist das Produkt vegan?
Diese Spezialität ist vegan. Sie enthält keinerlei Zutaten tierischen Ursprungs und ist bestens für die vegane Lebensweise geeignet.
Herkunft
DE-ÖKO-037
Hergestellt in Italien.
EU-Landwirtschaft
Gepp's Food GmbH
Boschstraße 16
D - 82178 Puchheim
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