Wie lange ist der Fruchtaufstrich haltbar?

Ungeöffnet siehe Etikett. Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Fruchtaufstrich und Konfitüre?

Der Unterschied liegt im Zuckergehalt: Konfitüre muss mindestens 55 g Gesamtzucker pro 100 g enthalten. Alles darunter gilt als Fruchtaufstrich. Das bedeutet: Unsere Fruchtaufstriche sind meist weniger süß, dafür aber mit einem besonders hohen Fruchtanteil und intensivem Geschmack!

Was macht die Fruchtaufstriche von Gepp’s so besonders?

Unsere Fruchtaufstriche werden in einem kleinen Familienbetrieb in Südfrankreich handwerklich hergestellt – und das schon seit 40 Jahren! Wir setzen auf ausgewählte Zutaten, die erst bei optimaler Reife gepflückt werden. Durch die traditionelle Verarbeitung in offenen Kesseln bleibt der volle Geschmack und die strahlende Farbe der Früchte erhalten.

Wie hoch ist der Fruchtanteil in Gepp’s Fruchtaufstrichen?

Richtig hoch! Zum Beispiel steckt in unserem Erdbeer-Champagner-Aufstrich ganze 68 % Erdbeere, in Mango-Ingwer-Limette 61 % Mango und in Feige-Walnuss 51 % Feige. Wir verwenden ausschließlich Früchte mit optimalem Reifegrad – denn nur die bringen das volle Aroma ins Glas.

Welche Zutaten werden für die Fruchtaufstriche verwendet?

Neben dem hohen Fruchtanteil setzen wir auf Rohrzucker und natürliches Pektin als Geliermittel. Bei unseren Confits, also Fruchtaufstrichen zu Käse, kommt auch Fruchtzucker zum Einsatz – das macht sie weniger süß und besonders harmonisch zu Käse. Manche Sorten werden sogar mit ausgewähltem französischem Weißwein abgerundet, wobei der Alkohol beim Einkochen verkocht.

Was sind Gepp’s Confits und wie genieße ich sie am besten?

Confits sind Fruchtaufstriche, die speziell als Begleiter zu Käse entwickelt wurden – eine echte französische Spezialität! Sie sind weniger süß, haben raffinierte Zutaten wie Weißwein und passen perfekt zu verschiedenen Käsesorten. Einfach auf das Käsebrett, dazu ein gutes Brot – und genießen!

Warum sind die Fruchtaufstriche von Gepp’s so schön fruchtig und farbintensiv?

Das liegt an der schonenden Herstellung in kleinen Chargen und offenen Kesseln. Durch die natürliche Verdunstung behält das Fruchtpüree seine leuchtende Farbe und intensive Frische. So landet bei dir im Glas ein Aufstrich, der nicht nur schmeckt, sondern auch aussieht wie frisch vom Obstmarkt.

VeganGlutenfrei

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Confit Paprika, Himbeere & Cayenne-Pfeffer

Name: Confit Paprika, Himbeere & Cayenne-Pfeffer
Brand: Gepp's Food GmbH
SKU: 61046
Price: 3.95 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr.

61046

Fruchtzubereitung zu Käse mit Paprika, Himbeeren und Cayenne-Pfeffer

Fruchtig-scharfer Confit
Ideale Mischung aus Himbeere und Cayenne-Pfeffer
Lecker als Aufstrich oder zu Käse

50 g 125 g

€ 3,95

50 g(€ 79,00 / kg), inkl. MwSt, zzgl. Versand

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Beschreibung

Rote herzhaft-süße Paprikaschoten, fein-fruchtige Himbeeren und Cayenne-Pfeffer passen so gut zusammen, dass wir sie in einem Fruchtaufstrich einfach vereinen mussten. Diese Geschmackskombination ist ein echtes Ereignis auf dem Brot – oder zu herzhaftem Käse. Die fruchtig-frischen Geschmacksnoten von Paprika und Himbeere bekommen im Abgang noch einen zarten scharfen Kick. Ein Confit zum Verlieben.
Passt gut zu: Ideal zu Roquefort und Blauschimmelkäse – zu allen herzhaften Käsesorten. Auch zum Abrunden von Saucen.

Zutaten

Rohrzucker, rote Paprikaschoten 48%, Himbeeren 13%, Cayennepfeffer 0,1%, Geliermittel: Pektine.

Nährwerte

Confit Paprika mit Himbeer & Cayenne-Pfeffer Nährwertangaben je 100 g
Energie:	1021 kJ, 240 kcal
Fett:	< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:	< 0,1 g
Kohlenhydrate:	58 g
davon Zucker:	57 g
Eiweiß:	0,7 g
Salz:	0,85 g