Beim Aperitif-Essig verschmilzt hervorragender Essig mit konzentrierter Frucht zu feinen Essigzubereitungen. Klassische Fruchtaperitif-Essige enthalten einen geringeren Säureanteil und verführen mit einem fruchtigen Aroma. Apfelessig gehört zu den Klassikern der feinen Küche, aber auch Himbeere, Birne, Erdbeere oder Granatapfel sind Früchte, die sich wunderbar eigenen. Die Essigzubereitung wird auf der Grundlage von Weinessig mit konzentriertem Traubenmost und natürlichem Aroma aus der Frucht hergestellt.