Lorbeer war in der Antike für Sieger: olympische Athleten und siegreiche Feldherren wurden mit Lorbeerblättern bekränzt. Heute schätzen wir das Aroma der Blätter in Ragouts, Suppen und an dunklem Fleisch, Frisch gepflückt überraschen die Lorbeerblätter mit dem Geschmack von herben Zitrusfrüchten. Getrocknet bringen sie einen leicht bitteren, muskatähnlichen Geschmack an Schmorgerichte, Wild, Saucen und Ragouts. In Verbindung mit schwarzem Pfeffer gewinnt Lorbeer eine intensive Würzkraft und herb-dunkle Note. Diese beiden Geschmackskomponenten verfeinern unser Olivenöl aus kontrolliert biologisch angebauten Oliven aus Spanien. Eine Delikatesse für die feine Küche. Aus Gutem das Besondere machen: Olivenöl aus Spanien wird zu über 20 % mit Lorbeer und Pfeffer versetzt. Nach 60 - 80 Tagen werden die Aromaten entfernt und das verfeinerte Öl gefiltert.
Passt gut zu: Gemüse, Ofengemüse und Marinade, zum Schmoren von Wild und Kaninchen, zum Abrunden von Eintöpfen
Das ist uns wichtig: Hergestellt nach eigener Rezeptur. Natives Bio-Olivenöl extra, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Nur mit natürlichen Aromen.

natives Olivenöl extra aus Spanien* (> 99 %), natürliches Lorbeeraroma* (< 1 %), natürliches Pfefferaroma* (< 1 %).

*Aus kontrolliert biologischem Anbau