Rezepte

Frisch, cremig, leicht und mit einer feinen, fruchtigen Säure. Ob als gesundes Frühstück, leichter Snack oder sommerliche Bowl-Idee: Dieses Rezept ist einfach, schnell gemacht und steckt voller natürlicher Aromen.

Frisch, fruchtig und absolut lecker – dieser Salat mit Spargel, Erdbeeren und Feta bringt eine ganz neue Dimension auf deinen Teller. Das Dressing aus Olivenöl, Schwarze Johannisbeeren Essig und einer Prise Honig rundet das Ganze perfekt ab. Ein tolles Rezept, das du immer wieder gerne zubereiten wirst!

Dieser herzhafte Möhrenauflauf mit Feta ist das ideale Rezept für alle, die Ofengerichte mit Gemüse, mediterrane Aromen und eine unkomplizierte Küche lieben. Zarte Möhren treffen auf würzigen Feta, gerösteten Sesam und frische Petersilie – verfeinert mit Gepp’s Olivenöl mit Chili, das dem Auflauf eine angenehm pikante Note verleiht. Frisch aus dem Ofen schmeckt der Möhrenauflauf besonders lecker: pur, mit knusprigem Brot oder als aromatische Beilage zu Fisch und Fleisch. Ob als leichtes Hauptgericht, gesunde Gemüsebeilage oder warmes Ofengericht für Familie und Gäste – dieses Rezept überzeugt mit wenig Aufwand und viel Geschmack.

Gesund, bunt und frisch: diese leckere Kombination aus zartem Feldsalat, saftigen Birnen und knackigen Äpfeln bringt nicht nur Farbe auf deinen Teller, sondern auch eine harmonische Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Der cremige Ziegenkäse rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und verleiht dem Salat eine besondere Note. Verfeinert mit Gepp’s Essigspezialität Pfirsich Aprikose und Basilikumöl, wird dieser Salat zu einem erfrischenden Highlight, das ideal für leichte Frühlingsgerichte geeignet ist. Egal, ob als Beilage oder als leichtes Hauptgericht – dieser Feldsalat ist ein Genuss, der die Sinne belebt!

Diese Snackplatte vereint die knusprigen Aromen von selbstgemachten Dinkel Crackern mit einer bunten Auswahl an frischen Zutaten und köstlichen Dips. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als gesunde Snack-Option!

Diese Spargelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen ist ein wahres Frühlingshighlight! Zarter weißer Spargel trifft auf eine cremige Basis aus Butter, Mehl und Sauerrahm, verfeinert mit einem Hauch Zitronensaft für die perfekte Frische. Abgerundet wird das Gericht durch knusprig geröstete Walnüsse und frischen Schnittlauch – ein wunderbar ausgewogenes, elegantes Gericht für besondere Anlässe oder gemütliche Abende.

Diese Tannenbaum-Brote bringen im Handumdrehen Weihnachtsstimmung auf den Tisch. Goldbraun geröstetes Baguette trifft auf ein wunderbar samtiges Avocado-Ricotta-Topping, verfeinert mit frischer Zitrone und aromatischen Gewürzen. Getoppt mit Walnüssen, Granatapfelkernen und einem Hauch Tannenhonig werden sie zum funkelnden Highlight jeder Feier – einfach, festlich und unwiderstehlich lecker!

Heute haben wir ein ganz besonderes Schmankerl, denn das Rezept "Brotzeitschnitten vom Grill" wurde von einer wahren Grillexpertin kreiert - "Die Frau am Grill". Nachmachen und ausprobieren ist durchaus erwünscht.

Wer einen Blick auf dieses Rezept zu den überbackenen Brotzeitschnitten wirft, könnte gehalten sein zu denken: „Alles nur geklaut!“ Und ich geb’s zu: Ja, ich habe abgekupfert – wie man doch so schön sagt. Dieses Rezept ist angelehnt an den Elsässer Flammkuchen. Zumindest der Belag erinnert leicht daran.

Auf der Suche nach einer flotten aber deftigen Brotzeit sollte es aber nicht nur unbedingt eine Scheibe Brot mit Wurst- oder Käsebelag werden. Da kam es mir eben in den Sinn Brot zu überbacken – hier fällt schon mal im Gegensatz zum Flammkuchen aus, dass man einen Extra-Teig zubereiten muss. Wobei so ein Flammkuchenteig ebenso wie ein Pizzateig schnell zubereitet sind. Aber ich möchte nicht abschweifen…

Herausgekommen ist bei meiner Kompositionen auf alle Fälle: Angeröstetes Brot, darauf ein würzig-cremiger Belag mit ein klein wenig geräuchertem Speck sowie Frischkäse. Alles ab in den Ofen und geriebenen Gouda drüber. Fehlt eigentlich nur noch ein Federweißer…

Diese Lemon Pasta ist das perfekte Sommergericht: frisch, leicht und in unter 20 Minuten zubereitet. Cremige Kochsahne trifft auf frischen Zitronensaft, aromatische Zitronenschale und gehackte Petersilie – ein einfaches Rezept mit maximalem Geschmack. Die feine Säure der Zitrone harmoniert perfekt mit der Butter und macht die Pasta herrlich cremig und erfrischend.

Ein Fenchel-Orangen-Salat ist eine erfrischende Kombination aus knackigem Fenchel und saftigen Orangenfilets. Dieser Salat vereint die Anisnote des Fenchels mit der Süße und Säure der Orangen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Er eignet sich hervorragend als erfrischende Vorspeise oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.