Lemon Pasta
Diese Lemon Pasta ist das perfekte Sommergericht: frisch, leicht und in unter 20 Minuten zubereitet. Cremige Kochsahne trifft auf frischen Zitronensaft, aromatische Zitronenschale und gehackte Petersilie – ein einfaches Rezept mit maximalem Geschmack. Die feine Säure der Zitrone harmoniert perfekt mit der Butter und macht die Pasta herrlich cremig und erfrischend.
Zutaten
| 250 g | Spaghetti |
| Kochsahne | |
| 3 EL | Zitronensaft |
| nach Geschmack | Frische Petersilie |
| 2 TL | Bio-Zitronenschale |
| 1 EL | Butter |
| nach Geschmack | Zitronensalz |
| nach Geschmack | Gourmet Zitronen Pfeffer |
1. Pasta al dente kochen
Die Pasta nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Anschließend abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.
2. Sahnesauce vorbereiten
In einer großen Pfanne die Kochsahne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Butter hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Zitronensaft und geriebene Zitronenschale zur Sahne geben. Gut verrühren, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
3. Abschmecken & verfeinern
Die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Anschließend die gehackte Petersilie einrühren – für Frische und Farbe.
4. Pasta unterheben
Die gekochte Pasta direkt in die Zitronen-Sahne-Sauce geben und gut vermengen. Falls nötig, etwas vom Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen.
5. Servieren & genießen
Die Lemon Pasta auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit extra Petersilie oder etwas Parmesan bestreuen. Sofort servieren!
