Essig-Spezialität Kalamansi Orange
Essigzubereitung mit konzentriertem Traubenmost, Kalamansipüree und natürlichem Orangenaroma aus der Frucht
- Sonnige Orange trifft herbe Zitrus-Exotik
- Veredelt Fisch, Geflügel & fruchtige Bowls
- Sommer im Glas: Ideal für leichte Dressings
Lieferzeit 1-3 Tage
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Beschreibung
Du liebst Zitronen, Limetten und Mandarinen? Dann solltest du Kalamansi probieren! In der italienischen Küche ist die kleine grüne Zitrusfrucht von den Philippinen schon länger bekannt und wird mit ihrem herb-spritzigen Aroma gerne in Desserts verwendet. Die natürlich entstandene Kreuzung aus Mandarine und Kumquat sieht aus wie eine Limette, ist kaum größer als eine Kirsche, aber ein echter Vitamin C-Riese. Wie bei den Kumquats ist die hauchdünne Schale essbar und bringt eine sehr zarte Bitternote in die fruchtsüße Zitruswelt. Wir haben aus der kleinen Frucht eine köstliche Essigspezialität komponiert, die den erfrischenden Duft von Mandarinen, das herbe Aroma von Orangen und die frische Säure von Limetten in sich vereint.
Passt gut zu: zum Marinieren von Geflügel, zu hellem Fisch und Meeresfrüchten, grünem Salat, Obstsalat
Das ist uns wichtig: Nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne Zusatz von raffiniertem Zucker, nur mit natürlichem Aroma. Die Süße und Fruchtigkeit kommt alleine vom hohen Anteil an Traubenmost in den Essigen. Köstlich als Aperitif mit Mineralwasser oder Secco.
Warum Gepp’s Feinkost?
Seit 2012 stehen wir mit unserem Familienunternehmen für Feinkost mit außergewöhnlichen Zutaten und frei von künstlichen Zusätzen.
Mit unseren Feinkost-Produkten wollen wir Glücksmomente schaffen, die aus jedem Tag einen Genusstag machen.
Zutaten
Konzentrierter Traubenmost, Weinessig, Kalamansi Orangensaft 2 %, natürliches Orangenaroma.
Enthält Sulfite.
Nährwerte
| Essigspezialität Kalamansi Orange Nährwertangaben je 100 ml |
|
| Energie: | 1281 kJ,301 kcal |
| Fett: | <0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | <0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 72 g |
| davon Zucker: | 72 g |
| Eiweiß: | <0,5 g |
| Salz: | 0,03 g |
Häufige Produktfragen
Was ist das Besondere an Kalamansi?
Kalamansi ist eine kleine, intensiv aromatische Zitrusfrucht, die vor allem in der philippinischen Küche verwendet wird. Ihr Geschmack ist eine einzigartige Mischung aus Zitrone, Limette und Mandarine, was sie besonders vielseitig macht. Die Frucht ist reich an Vitamin C und verleiht Gerichten eine frische, säuerliche Note.
Wie verwende ich die Essigspezialität Kalamansi-Orange?
Die Essigspezialität Kalamansi-Orange ist ein echter Allrounder in der Küche. Mit ihrem fruchtig-säuerlichen Geschmack verleiht sie Salaten eine erfrischende Note und passt perfekt zu exotischen Obst- und Blattsalaten. Du kannst sie auch hervorragend in Marinaden für Geflügel und Fisch verwenden, um diesen eine besondere Würze zu geben. Ein Spritzer in asiatischen Gerichten oder über gegrilltem Gemüse bringt eine spannende Säure ins Spiel. Auch Desserts wie Obstsalat oder Joghurt profitieren von der fruchtigen Essigspezialität.
Was ist das Besondere an Fruchtessig?
Das Besondere an Fruchtessig ist der intensive, natürliche Geschmack. Er wird aus hochwertigen Früchten hergestellt und verleiht Gerichten eine fruchtige Säure, die perfekt zu Salaten, Marinaden und Saucen passt. Ob in Desserts, Cocktails oder als erfrischender Spritzer über gegrilltem Gemüse – Fruchtessig bringt eine besondere Note in deine Küche und inspiriert zu kreativen Rezepten.
Wie verwende ich Fruchtessige?
Fruchtessig ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche und kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Du kannst ihn wunderbar in Salatdressings einsetzen, um deinen Salaten eine frische, fruchtige Note zu verleihen. Auch in Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse sorgt Fruchtessig für eine besondere Geschmacksnote und macht das Grillgut zart und aromatisch.
Ein weiterer Tipp ist, Fruchtessig zum Einlegen von Gemüse zu nutzen – so erhältst du köstliche, haltbare Snacks. Auch in Saucen und Suppen kann ein Schuss Fruchtessig den Geschmack abrunden und intensivieren. Und wenn du es gerne erfrischend magst, probier doch mal einen Spritzer Fruchtessig in Mineralwasser oder Secco – das sorgt für eine spannende, fruchtige Note.
Ist in den Gepp's-Essigen Zucker?
Nein. Wir verwenden ausschließlich konzentrierten oder eingekochten Traubenmost, der für die feine Süße unserer Essige sorgt und verzichten auf die weitere Zugabe von Zucker.
Warum sind Gepp’s Essige so mild?
Das Geheimnis liegt im Verhältnis von Traubenmost zu Weinessig: Bei unseren Essigspezialitäten überwiegt der fruchtige, säurearme Traubenmost deutlich. Dadurch liegt der Säuregehalt meist unter 5 % – das macht unsere Essige besonders mild, weich und angenehm im Geschmack. Perfekt für Salate, Dressings oder zum Verfeinern von Gerichten!
Warum sind eure Essige so fruchtig?
Für unsere Essige verwenden wir nur konzentrierten Fruchtsaft oder Fruchtpüree zur Veredelung. Deshalb schmecken sie so klar und fruchttypisch!
Herkunft
Hergestellt in Italien.
Gepp's Food GmbH
Boschstraße 16
D - 82178 Puchheim
Lieferzeit 1-3 Tage
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