Wie wird Aceto Balsamico bei Gepp’s hergestellt?

Unser Aceto Balsamico kommt aus Modena und wird nach traditioneller Kunst gefertigt. Der Traubenmost wird rund 30 Stunden bei 80°C eingekocht und reift dann in verschiedenen Holzfässern – zum Beispiel aus Eiche, Kirsche oder Kastanie. Durch das Umfüllen von Fass zu Fass entwickelt jeder Balsamico seinen einzigartigen Geschmack. Je länger er reift, desto sämiger, süßer und aromatischer wird er – und das schmeckst du!

Was ist das Besondere an Balsamico?

Das Besondere an Balsamico ist seine einzigartige Herstellung und sein unverwechselbares Aroma. Ein hochwertiger Balsamico, wie der traditionelle Aceto Balsamico aus Modena, wird aus gekochtem Traubenmost hergestellt und reift über Jahre in Holzfässern. Diese lange Reifung verleiht ihm seine samtige Konsistenz und die tiefbraune Farbe. Der Geschmack von Balsamico ist eine harmonische Mischung aus Süße und Säure, oft mit fruchtigen und holzigen Noten. Je länger der Balsamico reift, desto komplexer und intensiver wird sein Aroma. Balsamico ist vielseitig einsetzbar: Er verfeinert Salate, Saucen und Marinaden und kann sogar Desserts und Käse eine besondere Note verleihen. Ein guter Balsamico ist ein echtes Geschmackserlebnis und ein Muss für jede Küche.

Sind die Zutaten dieses Produkts aus biologischem Anbau?

In unseren Bio-zertifizierten Produkten sind ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau enthalten. Da kannst du dir sicher sein.

Ist das Produkt frei von künstlichen Zutaten?

Ja, natürlich! Alle unsere Produkte sind frei von künstlichen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen und Farbstoffen.

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Feldsalat mit Bio Aceto Balsamico Klassik

Fruchtiger Salat mit Bio Aceto Balsamico Klassik

VeganGlutenfreiBio

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Bio Aceto Balsamico Klassik

Name: Bio Aceto Balsamico Klassik
Brand: Gepp's Food GmbH
SKU: 10068
Price: 5.36 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Art.-Nr.

10068

Weinessig mit gekochtem Traubenmost

Der Bio-Allrounder für deine tägliche Küche
Harmonisch abgestimmt: Perfekte Süße-Säure
100 % Natur: Ohne Farbstoff & Zuckerzusatz

100 ml 250 ml 2x 250 ml

5,36 €5,95 €

100 ml(53,60 € / l), inkl. MwSt, zzgl. Versand

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Beschreibung

Unser Aceto Balsamico in bester Bio-Qualität reift mit einer feinen Säure in Holzfässern heran. Seine typischen Merkmale sind seine dunkelbraune Farbe und seine unverkennbar süßsaure Note. Die Grundlagen für unseren klassischen Balsamico sind ausschließlich Traubenmost und Weißweinessig, wodurch er sowohl für Salatdressings und Marinaden als auch zum Verfeinern von Saucen und Suppen prädestiniert ist.
Passt gut zu: Salaten und zum Abschmecken mit Saucen.
Das ist uns wichtig: Nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne Zusatz von raffiniertem Zucker, nur mit natürlichem Aroma. Die Süße und Fruchtigkeit kommt allein vom hohen Anteil an Traubenmost in den Essigen.