Steirisches Kürbiskernöl

Es gibt eine Vielzahl von Nussölen, die du in der Küche verwenden kannst, und jedes hat seinen eigenen, einzigartigen Geschmack und Einsatzbereich. Walnussöl ist besonders beliebt wegen seines milden, nussigen Aromas und eignet sich hervorragend für Salatdressings und zum Verfeinern von Gerichten. Haselnussöl, das aus gerösteten Haselnüssen gewonnen wird, hat ein kräftiges Aroma und passt wunderbar zu Fisch und Gemüse. Mandelöl, vor allem aus gerösteten Mandeln, verleiht deinen Speisen eine süße Note und schmeckt zu Desserts und Backwaren. Erdnussöl, besonders in der kaltgepressten Variante, ist ein Muss für die asiatische Küche und eignet sich hervorragend zum Braten und für Wok-Gerichte.

Öle aus Nüssen und Kernen verleihen deinen Speisen einen besonderen, nussigen Geschmack und sind unglaublich vielseitig einsetzbar. Du kannst sie wunderbar für Salatdressings verwenden. Nussöle eignen sich zudem hervorragend zum Verfeinern von Suppen und Eintöpfen. Ein kleiner Schuss am Ende reicht oft schon aus, um den Geschmack abzurunden. In der Backstube sind Nussöle ebenfalls ein Geheimtipp: Sie können in Kuchen, Muffins oder Brot verwendet werden und sorgen für eine saftige Textur und ein intensives Aroma. Besonders lecker sind sie auch in selbstgemachten Pestos oder als Finish über Pasta und Risotto.

Probiere doch mal aus, ein paar Tropfen Walnussöl über dein Vanilleeis zu geben – das klingt vielleicht ungewöhnlich, aber die Kombination aus süß und nussig ist einfach himmlisch!