Pasta mit Steinpilzen
Tauche ein in die köstliche Welt der italienischen Küche mit unserem Rezept für Pasta mit Steinpilzen! Diese einfache, aber geschmackvolle Speise vereint die erdigen Aromen von frischen Steinpilzen mit zarten Tagliatelle und einer verführerischen Pastasauce aus Steinpilzen und Trüffelöl. Verfeinert mit aromatischem Knoblauch, frischem Thymian und einem Schuss Weißwein, wird dieses Gericht zu einem wahren Fest für die Sinne. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass – lass dich von den Aromen verführen und genieße einen Hauch von Italien in deinem Zuhause!
Zutaten
| 300 g | Steinpilze |
| 200 g | Tagliatelle Steinpilze |
| 150 g | Pastasauce Steinpilz und Trüffelöl |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 5 Zweige | Thymian |
| 1 EL | Olivenöl mit Edelkräutern |
| 50 ml | Weißwein |
| nach Geschmack | Salz und Pfeffer |
| zum Garnieren | Frische Petersilie |
1. Nudeln kochen und Pilze schneiden
Tagliatelle nach Packungsanleitung zubereiten. Pilze putzen und in schmale Scheiben schneiden.
2. Knoblauch und Thymian vorbereiten
Knoblauchzehen schälen und fein würfen. Thymianblätter vom Zweig abzupfen.
3. Aromatische Pilzsauce zubereiten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze für etwa 5 Minuten goldbraun anbraten.
Pilze mit Weißwein und etwas Sahne ablöschen und bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Pasta Sauce mit Steinpilzen und Trüffelöl dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. Der letzte Schliff
Nudeln zurück in den Topf geben und mit der Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie anrichten.
5. Fertig!
Nudeln feiern und genießen.
