Wie verwende ich Trüffelhonig am besten in der Küche

Trüffelhonig ist eine edle Delikatesse, die hervorragend zu Käse – besonders zu gereiftem Hartkäse oder mildem Ziegenkäse – passt. Auch als Topping auf Carpaccio, zu Nüssen oder als feines Finish auf warmem Baguette sorgt er für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Wodurch zeichnet sich der Honig von Gepps aus?

Der Honig von Gepp's stammt aus ausgewählten Imkereien und überzeugt durch seine natürliche Reinheit und das intensive Aroma. Wir setzen auf schonende Verarbeitung, damit die wertvollen Inhaltsstoffe und der charakteristische Geschmack des Honigs erhalten bleiben.

Wie kann ich den hochwertigen Honig von Gepp's am besten genießen?

Unser Honig ist vielseitig verwendbar: Er schmeckt wunderbar auf frischem Brot, im Joghurt oder Müsli, als Süße im Tee oder als besondere Zutat in Dressings und Marinaden. Auch zum Verfeinern von Desserts oder Käseplatten ist er ein echter Genuss.

Trüffel sind unterirdisch wachsende Pilze, die in Symbiose mit den Wurzeln bestimmter Bäume gedeihen. Vor allem in Italien und Frankreich werden sie von speziell ausgebildeten Hunden oder Schweinen aufgespürt. Diese kleinen, unscheinbaren Knollen gehören zu den teuersten und begehrtesten Zutaten der Gourmetküche. Ihr einzigartiges, charakteristisches Aroma macht sie zu einem kulinarischen Schatz.

Wie schmeckt Trüffel?

Der Geschmack von Trüffeln ist unverwechselbar und komplex. Er vereint erdige, leicht nussige Noten mit einer intensiven Umami-Note, die lange auf der Zunge verweilt. Weiße Trüffel, wie die seltenen Alba-Trüffel, zeichnen sich durch ein besonders intensives, fast knoblauchartiges Aroma aus, während schwarze Trüffel milder und leicht schokoladig schmecken. Diese einzigartige Aromenvielfalt macht Trüffel zu einer beliebten Zutat für gehobene Gerichte.

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Trüffelhonig

Name: Trüffelhonig
Brand: Gepp's Food GmbH
SKU: 60004
Price: 11.16 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr.

60004

Honig mit Bianchetto-Trüffel

Süßer aromatischer Genuss
Akazienhonig mit Sommertrüffel
Begleitung zu Käse und Desserts

11,16 €13,95 €

100 g(111,60 € / kg), inkl. MwSt, zzgl. Versand

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Beschreibung

Entdecke unseren Trüffelhonig – eine edle Liaison aus feinem Akazienhonig und aromatischem Sommertrüffel (Tuber aestivum). Hergestellt in Italien, vereint dieser Honig die natürliche Süße des Akazienhonigs mit dem intensiven, erdigen Geschmack des Trüffels zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Als Begleiter zu gereiftem Käse wie Pecorino, Ziegenkäse oder Gorgonzola, verleiht er auch Desserts wie Vanilleeis oder Crème brûlée eine besondere Note. Einfach über das Gericht träufeln und genießen. Verwandle deine Speisen mit unserem Trüffelhonig in kulinarische Highlights!

Passt gut zu:
gereiftem Käse, Desserts

Zutaten

Akazienhonig 99%, getrockneter Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii, Vitt.) 0,5%, (2%
ursprünglich), Aroma.

Enthält möglicherweise:

Getreide, Sulfite, Soja und Senf

Nährwerte

Trüffelhonig Nährwertangaben je 100 g
Energie:	1426 kJ, 336 kcal
Fett:	0,09 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,01 g
Kohlenhydrate:	53,51 g
davon Zucker:	77,55 g
Eiweiß:	0,12 g
Salz:	0,00 g