1. Zuerst die Mandeln klein hacken und in einer Pfanne kurz anrösten und mit Zucker bestreuen. Dabei die Mandeln ständig in Bewegung halten, damit der Zucker nicht anbrennt. 

2. Karamellisierte Mandeln auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen. 

3. Vanilleeis Kugeln formen und in Bechern oder Schalen verteilen und mit Kürbiskernöl benetzen. 

4. Mandeln darüber verteilen und nach Geschmack mit geschlagener Sahne garnieren.  

Tipp: Probier mal eine kleine Prise von unserem neuen Fleur du Sel "Sonnenflocken Salz" als Topping dazu!