Apfel-Zimt-Rosen
Kleine Rosen, großer Genuss. Warmer Blätterteig, zarte Apfelscheiben und der Duft von Zimt schaffen einen Moment voller Geborgenheit und werden durch eine besondere Zutat zu einem echten Genusserlebnis.
Für unsere Rosen verwenden wir Confit Aprikose & wilder Thymian. Der hohe Fruchtanteil sorgt für einen runden, vollaromatischen Aprikosengeschmack, während wilder Thymian mit feinen Kräuternoten und einem Hauch Weißwein aus dem Pays d’Oc einen überraschenden Akzent setzt. Diese Kombination hebt die Süße der Äpfel hervor, verleiht Tiefe und macht jede Rose zu etwas ganz Besonderem.
Perfekt für den Valentinstag, den Nachmittagskaffee oder einfach, um sich selbst und anderen einen besonderen Genussmoment zu schenken. Viel Freude beim Backen und Genießen.
Zutaten
| 1 Rolle | Blätterteig |
| 3 | mittelgroße Äpfel |
| 5 EL | Confit Aprikose & wilder Thymian |
| 1 TL | Zimt |
| 2 EL | Zitronensaft |
| zum Bestreuen | Puderzucker |
1. Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Äpfel vorbereiten
Die Äpfel waschen, entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen, auf ein Backblech geben und für ca. 5–7 Minuten im Ofen vorgaren, bis sie weich und biegsam sind.
3. Aus Blätterteig Rosen machen
Den Blätterteig ausrollen und längs in etwa 6 Streifen schneiden. Jeden Streifen mit dem Aprikose & wilder Thymian Confit bestreichen und mit Zimt bestreuen. Die Apfelscheiben leicht überlappend an den oberen Rand legen, den unteren Teigrand nach oben klappen und die Streifen vorsichtig zu Rosen aufrollen.
4. Ab in den Ofen
Die Apfel-Zimt-Rosen in eine gefettete Muffinform setzen und ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
5. Der letzte Schliff
Kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
6. Fertig!
Apfel-Zimt-Rosen feiern und genießen.
