Texas BBQ Rub
Gewürzsalz für Rubs und zum Würzen
- 2 x 95 g im Vorteilsset
- Rauchig-süßlicher Geschmack
- Geeignet als Trockenmarinade und nasse Marinade
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Beschreibung
Der klassische Rub für all Deine Grillambitionen! Typisch für den Texas BBQ Rub ist der rauchige, leicht süßliche Geschmack. Wir lieben ihn zu Spareribs, Pulled Pork, zu Steak aber auch zu Gemüse und Tofu ist er ein toller Begleiter. Super aromatisch wird es hier durch unsere abgerundete Gewürzmischung mit Rohrzucker, Thymian, Knoblauch, Tomaten und geräuchertem Paprika. Du kannst den Rub übrigens auch zum Würzen Deiner Alltagsgerichte verwenden und damit beim Kochen tolle Akzente setzen. Du kannst den Texas Super Rub als Trockenmarinade oder nasse Marinade verwenden.
Die trockene Variante:
Das Grillgut direkt mit Texas BBQ Rub großzügig einreiben und ab auf den Grill.
Die nasse Variante:
Vermische einen Teil des Rub mit Olivenöl oder Limettensaft zu einer Paste. Die nasse Marinade gründlich in dein Fleisch einarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und ein paar Stunden einziehen lassen.
Passt gut zu: Spareribs, Steak, Gemüse, Tofu
Warum Gepp’s Feinkost?
Seit 2012 stehen wir mit unserem Familienunternehmen für Feinkost mit außergewöhnlichen Zutaten und frei von künstlichen Zusätzen.
Mit unseren Feinkost-Produkten wollen wir Glücksmomente schaffen, die aus jedem Tag einen Genusstag machen.
Zutaten
Pfeffer, Salz 28 %, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Thymian, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, geräuchertes Paprikapulver 0,8 % (Paprika, Rauch), Muskatnuss.
Nährwerte
| Texas BBQ Rub Nährwertangaben je 100 g |
|
| Energie: | 558 kJ, 133 kcal |
| Fett: | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 26 g |
| davon Zucker: | 23 g |
| Eiweiß: | 2,8 g |
| Salz: | 60 g |
Häufige Produktfragen
Wie verwende ich den Texas BBQ-Rub?
Einfach auf Fleisch, Tofu oder Gemüse streuen, einmassieren und grillen – für würzige Röstaromen.
Was zeichnet Texas-BBQs aus?
Texas-BBQ ist berühmt für seine Verwendung von Rindfleisch, insbesondere Brisket und Beef Ribs. Das Fleisch wird mit einfachen Gewürzen wie Salz und Pfeffer eingerieben und langsam über Holz geräuchert, was ihm einen unverwechselbaren, rauchigen Geschmack verleiht. Diese Methode stammt aus Traditionen der Ureinwohner und Einwanderer und hat sich zu einem festen Bestandteil der texanischen Kultur entwickelt.
Wie lange soll ein Rub einziehen?
Damit ein Rub seine Aromen optimal entfalten kann, sollte er mindestens 30 Minuten einziehen. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, das Fleisch oder den Tofu über Nacht im Kühlschrank marinieren zu lassen. So können die Gewürze tief in das Grillgut eindringen und eine köstliche Kruste bilden. Experimentiere mit verschiedenen Einziehzeiten, um den perfekten Geschmack zu finden.
Was ist eigentlich ein Rub?
Ein Rub ist eine trockene Gewürzmischung, die verwendet wird, um Fleisch vor dem Grillen oder Braten zu würzen. Diese Mischung besteht aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen, wie Paprika, Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Rubs verleihen dem Fleisch eine intensive Geschmacksnote und sorgen für eine aromatische Kruste. Besonders beliebt sind Rubs bei BBQ-Fans, da sie das Grillgut perfekt abrunden. Probiere verschiedene Rubs aus und entdecke die Vielfalt der Aromen, die dein Grillfleisch zu einem echten Geschmackserlebnis machen!
Kann ich Rubs auch für Tofu verwenden?
Ja, Rubs sind auch perfekt für Tofu geeignet! Tofu nimmt die Aromen der Gewürzmischung wunderbar auf und erhält dadurch eine köstliche Geschmacksnote. Reibe den Tofu großzügig mit deinem Lieblings-Rub ein und lasse ihn mindestens 30 Minuten ziehen. Anschließend kannst du den Tofu grillen, braten oder im Ofen backen. Besonders gut passen Rubs mit rauchigen oder würzigen Aromen. Probiere zum Beispiel einen BBQ-Rub für gegrillten Tofu oder einen mediterranen Rub für gebratenen Tofu.
Wie verwende ich Rubs?
Rubs sind vielseitig und einfach anzuwenden! Reibe das Fleisch großzügig mit der Gewürzmischung ein und lasse es mindestens 30 Minuten, besser noch über Nacht, im Kühlschrank ziehen. So können die Aromen tief ins Fleisch eindringen. Rubs eignen sich nicht nur für Fleisch, sondern auch für Fisch und Gemüse. Probiere zum Beispiel ein Hähnchenbrustfilet mit einem mediterranen Rub oder Gemüse mit einem würzigen BBQ-Rub. Beim Grillen oder Braten entsteht eine köstliche Kruste, die dein Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Ist das Produkt frei von künstlichen Zutaten?
Ja, natürlich! Alle unsere Produkte sind frei von künstlichen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen und Farbstoffen.
Herkunft
Hergestellt in Deuschland.
Gepp's Food GmbH
Boschstraße 16
D - 82178 Puchheim
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