Rezepte

Frisch, fruchtig und absolut lecker – dieser Salat mit Spargel, Erdbeeren und Feta bringt eine ganz neue Dimension auf deinen Teller. Das Dressing aus Olivenöl, Schwarze Johannisbeeren Essig und einer Prise Honig rundet das Ganze perfekt ab. Ein tolles Rezept, das du immer wieder gerne zubereiten wirst!

Diese Gyoza mit Hackfleisch und Weißkohl sind eine köstliche Kombination aus würzigem Hackfleisch, frischem Chinakohl und einer feinen Miso-Chili-Füllung. Umhüllt von zarten Teigblättern, werden sie in Sesamöl knusprig gebraten – ein perfektes Gericht für alle, die asiatische Aromen lieben!

Diese Spargelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen ist ein wahres Frühlingshighlight! Zarter weißer Spargel trifft auf eine cremige Basis aus Butter, Mehl und Sauerrahm, verfeinert mit einem Hauch Zitronensaft für die perfekte Frische. Abgerundet wird das Gericht durch knusprig geröstete Walnüsse und frischen Schnittlauch – ein wunderbar ausgewogenes, elegantes Gericht für besondere Anlässe oder gemütliche Abende.

Leicht, gesund und vollgepackt mit Aromen: dieser frische Glasnudelsalat mit mariniertem Hähnchen ist eine leichte, aromatische Mahlzeit. Mit frischem Gemüse, Glasnudeln und einem erfrischenden Limetten-Chili-Dressing bietet er eine perfekte Balance aus Frische und Schärfe. Ideal für ein schnelles, gesundes Gericht!

Diese Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Wohlfühlessen, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln, der Schärfe des Ingwers und dem zarten Aroma von Knoblauch sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Abgerundet mit einem Spritzer Zitronensaft und der samtigen Kokosmilch wird diese Suppe zu einem echten Highlight auf deinem Tisch.

Frisch, gesund und lecker: Diese Sesam Reis Bowl ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Sie kombiniert die herzhaften Aromen von würzigem Tofu und nussigem Sesam mit der Frische von knackigem Gemüse. Die Avocado sorgt für eine Cremigkeit, während die Erdnüsse einen zusätzlichen Crunch bringen. Mit der köstlichen Gepp’s Sesam Sauce wird jede Gabel zu einem Geschmackserlebnis.

Eine kulinarische Reise in der heimischen Küche – mit unserer Interpretation des thailändischen Klassikers bringst du dich und deine Gäste in Urlaubsstimmung. Diese asiatische Nudelsuppe vereint die besten Aromen, die die asiatische Küche zu bieten hat. Die Kombination aus frischem Gemüse, zarten Mie-Nudeln und einer würzigen Brühe sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch leicht ist.

Heute haben wir ein ganz besonderes Schmankerl, denn das Rezept "Brotzeitschnitten vom Grill" wurde von einer wahren Grillexpertin kreiert - "Die Frau am Grill". Nachmachen und ausprobieren ist durchaus erwünscht.

Wer einen Blick auf dieses Rezept zu den überbackenen Brotzeitschnitten wirft, könnte gehalten sein zu denken: „Alles nur geklaut!“ Und ich geb’s zu: Ja, ich habe abgekupfert – wie man doch so schön sagt. Dieses Rezept ist angelehnt an den Elsässer Flammkuchen. Zumindest der Belag erinnert leicht daran.

Auf der Suche nach einer flotten aber deftigen Brotzeit sollte es aber nicht nur unbedingt eine Scheibe Brot mit Wurst- oder Käsebelag werden. Da kam es mir eben in den Sinn Brot zu überbacken – hier fällt schon mal im Gegensatz zum Flammkuchen aus, dass man einen Extra-Teig zubereiten muss. Wobei so ein Flammkuchenteig ebenso wie ein Pizzateig schnell zubereitet sind. Aber ich möchte nicht abschweifen…

Herausgekommen ist bei meiner Kompositionen auf alle Fälle: Angeröstetes Brot, darauf ein würzig-cremiger Belag mit ein klein wenig geräuchertem Speck sowie Frischkäse. Alles ab in den Ofen und geriebenen Gouda drüber. Fehlt eigentlich nur noch ein Federweißer…

Dieser Salat mit Feta und roter Bete ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker! Die süße rote Bete harmoniert perfekt mit dem salzigen Schafskäse und dem frischen Salat. Das Dressing aus Honig und Senf bringt eine wunderbare Süße und Würze ins Spiel. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als bunte Beilage zu Grillgerichten!

Lust auf einen frischen und erfrischenden Salat? Dieser Salat mit Gurken und Melonen ist der perfekte Begleiter an warmen Tagen. Die süße Wassermelone trifft auf die knackige Gurke und wird mit Mini-Mozzarella, Zitronensaft und einem Hauch Chili verfeinert. Das aromatische Dressing aus Gepp's Olivenöl und Zitronenschale rundet den Salat ab und sorgt für den extra Frischekick. Mit Basilikum, Meersalz und Pfeffer wird er zu einem wahren Geschmackserlebnis – ideal für ein leichtes Mittagessen oder als erfrischende Beilage!