Einfach gut backen
mit unseren Brotbackmischungen und Mehlen
Unsere Backwerkstatt
Das Brotbacken ist eine zeitlose Kunst, die Generationen und Kulturen vereint. In seinen einfachsten Zutaten – Mehl, Wasser, Salz und Hefe – verkörpert es die Essenz von Nahrung und Gemeinschaft. In dieser Kunst liegt eine Fülle von Aromen, Texturen und Geschmäckern, die durch die Wahl von regionalen Zutaten und Brotsorten zum Leben erweckt werden.
Der Geschmack von traditionell gebackenem Brot ist unvergleichlich. Es ist mehr als nur Nahrung; es ist eine Erfahrung für die Sinne. Wenn der Teig geknetet wird, entfaltet sich der Duft von frischem Getreide und Hefe. Beim Backen breitet sich ein verlockender Duft aus, und wenn das Brot mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Inneren aus dem Ofen kommt, ist es eine wahres Geschmackserlebnis.
Vielfalt des Genusses
Über 3.000 Brotsorten gibt es in Deutschland. Sie reichen von herzhaftem, kernigen Vollkornbrot über Roggenbrotsorten, die mit einem urigen, kräftigen Geschmack begeistern, dunklem, saftigem Mischbrot bis zu feinporigem, lockerem Weißbrot und knusprig, mild-würzigem Ciabatta-Sorten. Schier unendlich ist die Vielfalt durch die Mischung von verschiedenen Brotgetreidearten wie Weizen, Roggen, Dinkel, Einkorn und Emmer, der Beigabe von Hafer, Gerste, Mais, Reis oder Hirse und dem Zusatz von Amaranth, Quinoa oder Buchweizen.
Unsere Backmischungen für Brot und Brötchen sind reine und ursprüngliche Zutatenmischungen in bester Qualität. Sie wurden eigens für die langsame Teigführung entwickelt und folgen dem Prinzip “einfach und langsam“. Die Brote und Brötchen sind ausgezeichnet verträglich, bleiben lange frisch und Sie genießen eine aromatische Kruste.
Handwerk, Leidenschaft und Zeit
Die Kunst des Brotbackens ist ein Handwerk, das weit über das einfache Vermischen von Mehl und Wasser hinausgeht. Es ist eine Kunst, die mit Sorgfalt, Geduld und Liebe zum Detail ausgeführt wird – eine Kunst, die den Geschmack und die Qualität des Endprodukts in den Mittelpunkt stellt – und die Zeit und Geduld erfordert. Erst die lange Teigführung sorgt dafür, dass das Brot nach dem Backen länger frisch bleibt. Nur wenn der Teig Zeit zu ruhen hat, verquellen Mehl und Wasser fest miteinander. Und eine aromatische Kruste bildet sich nur, wenn das Brot lange und sorgfältig gebacken wird
Die Qualität von traditionellem Brot ist unübertroffen. Im Gegensatz zu industriell hergestelltem Brot, das oft mit Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln versetzt ist, werden traditionelle Brote mit wenigen, hochwertigen Zutaten hergestellt. Das Mehl wird sorgfältig ausgewählt, um den besten Geschmack und die beste Textur zu gewährleisten, und die Hefe wird liebevoll gepflegt, um eine perfekte Gärung zu erreichen. Jeder Schritt im Prozess wird mit größter Sorgfalt ausgeführt.
Einfach das Beste – hochwertige Zutaten zum Brotbacken
Die Essenz des guten Brotes liegt nicht nur im einfachen Zusammenführen von Zutaten, sondern in der Auswahl hochwertiger Rohstoffe. Die Verwendung von regionalen Zutaten steht im Mittelpunkt.
Jede Region hat ihre eigenen einzigartigen Getreidesorten, die das Aroma und die Textur des Brotes maßgeblich beeinflussen. Vom robusten Roggen über alte Getreidesorten wie Emmer und Einkorn bis zum goldenen Weizen – jedes Korn erzählt eine Geschichte von Boden, Klima und Handwerk. Die Auswahl der Getreidesorten ist entscheidend für den Geschmack des Brotes. Roggen verleiht ihm eine rustikale, erdige Note, während Weizen ihm eine zarte, buttrige Textur verleiht. Dinkel fügt eine subtile Nussigkeit hinzu, während Hafer ihm eine reichhaltige Fülle gibt. Mit der Kombination verschiedener Getreidesorten kreieren Bäckern komplexe Geschmacksprofile.
Die besten Rezepte mit unseren Mehlen & Brotbackmischungen
Hier findest du Anregungen für Rezepte in denen du unsere Brotbackmischungen oder Mehle verwenden kannst.
Du brauchst ein Geschenk für Backfreunde?
Kein Problem. Bei uns findest du Mitbringsel und schöne Geschenke zum Backen für Freunde und Familie.
Mehle und Backmischungen – Dein Weg zu feinem Backgenuss bei Gepp’s Feinkost
Du liebst es, zu backen und neue Rezepte auszuprobieren? Dann bist du bei Gepp’s Feinkost genau richtig! In unserer Backwerkstatt findest du alles, was du für deine Backabenteuer brauchst. Von hochwertigen Mehlsorten bis hin zu feinen Backmischungen – wir bieten dir die besten Zutaten für dein nächstes Backprojekt.
Wenn du Mehl kaufen möchtest, bist du bei uns an der richtigen Adresse. Unsere Auswahl an Mehlsorten lässt keine Wünsche offen. Ob klassisches Weizenmehl, nahrhaftes Dinkelmehl oder aromatisches Vollkornmehl – bei Gepp’s Feinkost findest du genau das richtige Mehl für dein Rezept. Jedes unserer Mehle wird sorgfältig ausgewählt und garantiert höchste Qualität.
Unsere feinen Backmischungen sind perfekt für alle, die es unkompliziert mögen, aber dennoch Wert auf Qualität legen. Mit unseren Backmischungen gelingt dir jedes Brot und jeder Kuchen im Handumdrehen. Probiere doch mal unsere Bio-Brotmischung oder die Mischung für knuspriges Käsegebäck oder luftige Brioche. Einfach die Zutaten hinzufügen, backen und genießen!
In unserer Backwerkstatt geht es nicht nur um die Zutaten, sondern auch um die Freude am Backen. Wir möchten dich inspirieren und dir zeigen, wie viel Spaß es machen kann, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten. Unsere Tipps und Tricks helfen dir dabei, das Beste aus deinen Backkreationen herauszuholen.
Bei Gepp’s Feinkost steht Qualität an erster Stelle. Deshalb achten wir darauf, dass unsere Produkte frei von künstlichen Zusätzen sind und nur die besten Rohstoffe verwendet werden. So kannst du sicher sein, dass du immer das Beste für dich und deine Lieben backst.
Backwerkstatt
Entdecke die Welt des Backens neu und lass dich von unserer Vielfalt inspirieren. Ob du ein erfahrener Bäcker bist oder gerade erst anfängst – bei Gepp’s Feinkost findest du alles, was du brauchst, um deine Backträume wahr werden zu lassen. Schau doch mal in unserer Backwerkstatt vorbei und finde dein neues Lieblingsmehl oder deine nächste Backmischung!
Backmischungen
Entdecke unsere hochwertigen Backmischungen für köstliche Backergebnisse! Willkommen in der Welt der Backmischungen, wo Qualität und Geschmack aufeinandertreffen. Mit unseren sorgfältig zusammengestellten Backmischungen kannst du ganz einfach fantastische Backkreationen zaubern, die sowohl Gaumen als auch Augen begeistern. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche bist, unsere Backmischungen machen das Backen zum Kinderspiel. Im Handumdrehen gelingen dir verlässlich die köstlichsten kernigen Brotsorten oder auch knusprige Ciabattas.
Zeit sparen mit Gepp’s-Brotbackmischungen
Warum Zeit und Energie damit verschwenden, verschiedene Zutaten abzumessen und zu mischen, wenn du stattdessen eine praktische Backmischung verwenden kannst? Unsere Backmischungen enthalten alle benötigten Zutaten in genau den richtigen Proportionen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Das bedeutet weniger Stress und Aufwand für dich, sodass du mehr Zeit hast, das Backen zu genießen.
Unsere Backmischungen werden mit den feinsten Zutaten hergestellt, um sicherzustellen, dass du stets erstklassige Backergebnisse erzielst. Von hochwertigem Mehl bis zu aromatischen Gewürzen und besten Körnern – wir kennen unsere Lieferanten und verwenden nur die besten Rohstoffe, um dir ein Geschmackserlebnis der Extraklasse zu bieten. Jede Backmischung wird sorgfältig getestet, um sicherzustellen, dass sie konsistent hohe Qualität und einen unwiderstehlichen Geschmack bietet.
Unsere Backmischungen sind vielseitig und bieten eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen. Mit unseren Backmischungen kannst du eine Vielzahl von Backwaren kreieren, die Familie und Freunde begeistern. Unsere herzhafte Brotbackmischung mit nussigen Kürbiskernen und säuerlichen Cranberrys verführt Brotliebhaber mit seinem einzigartig kernigen und zugleich fruchtigen Charakter.
Unser Kürbiskern-Cranberry-Roggenmischbrot braucht als Zutat nur noch lauwarmes Wasser und etwas Zeit, bevor es in den Ofen geht. Mit unseren detaillierten Anleitungen gelingt dir jedes Rezept im Handumdrehen. In unserem Online-Shop kannst du alle Sorten bequem kaufen.
Frische und Qualität, die überzeugen: Gepp’s Brotbackmischungen
Nicht nur der Geschmack, sondern auch die Frische unserer Backmischungen ist uns wichtig. Jede Packung ist sorgfältig versiegelt, um sicherzustellen, dass die Zutaten frisch und voller Aroma bleiben. So kannst du jederzeit eine köstliche Backmischung zur Hand haben, wenn dich die Backlust überkommt. Bestelle noch heute eine unserer Backmischungen und entdecke, wie einfach und lecker das Backen sein kann. Verwöhne dich und deine Lieben mit hausgemachten Leckereien, die wie vom Profi schmecken. Mit unseren Backmischungen wirst du zum Backhelden in deiner eigenen Küche!
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