Erdbeer Tiramisu
Dieses Erdbeer Tiramisu kombiniert cremige Mascarpone, luftig geschlagene Sahne und frische, saftige Erdbeeren zu einem sommerlichen Desserttraum. Mit feinem gefriergetrocknetem Erdbeerpulver veredelt, wird dieses Tiramisu zum geschmacklichen und optischen Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ein fruchtiges Dessert, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch stilvoll auf jedem Festtagstisch glänzt – perfekt für Familie, Freunde oder besondere Anlässe.
Zutaten
| 250 g | Mascarpone |
| 250 ml | Sahne |
| 2 EL | Cappucino Creme |
| 50 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 150 ml | Milch |
| 4 EL | Gepp's Fruchtaufstrich Erdbeere & Champagner |
| 300 | frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten |
| nach Geschmack | Gefriergetrocknete Erdbeeren, zu Pulver verarbeitet |
| Frische Erdbeeren für die Garnitur |
1. Erdbeermilch vorbereiten
Die Milch in eine Schüssel geben und die Erdbeermarmelade einrühren, bis eine homogene Mischung entsteht. Diese dient später zum Eintauchen der Löffelbiskuits.
2. Creme zubereiten
Die Sahne steif schlagen und beiseitestellen.
In einer separaten Schüssel die Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker und 2 EL Cappuccino Creme glattrühren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Tiramisu schichten
Eine rechteckige Form (ca. 20x20 cm) vorbereiten.
Die Löffelbiskuits kurz in die Erdbeermilch tauchen (nicht zu lange, damit sie nicht zerfallen) und den Boden der Form damit auslegen.
Eine Schicht der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen.
Eine Schicht frischer Erdbeeren auf die Creme legen.
Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Cremeschicht abschließen.
4. Dekorieren
Gefriergetrocknete Erdbeeren in einem Mixer oder Mörser zu feinem Pulver verarbeiten.
Das Tiramisu großzügig mit dem Erdbeerpulver bestäuben.
Frische Erdbeeren nach Belieben obendrauf dekorieren.
5. Kühlen
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich gut verbinden.
6. Fertig!
Tiramisu feiern und genießen.
