Apfel Baked Oats mit Zimt-Olivenöl
Ein warmes, sättigendes Frühstück mit einem Hauch Zimt – perfekt für einen guten Start in den Tag!
Zutaten
| 80 G | Apfelmus oder eine reife Banane (zerdrückt) |
| 90 G | Haferflocken |
| 1 EL | Chiasamen |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 240 ml | Pflanzenmilch (z. B. Hafer-, Mandel- oder Sojamilch) |
| 200 G | Apfel, in kleine Würfel geschnitten |
| 1 EL | Olivenöl mit Zimt |
1. Äpfel anbraten
Erhitze das Zimt-Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Apfelwürfel dazu und brate sie etwa 3–5 Minuten an, bis sie leicht goldbraun und weich sind. Kurz abkühlen lassen.
2. Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel Apfelmus (oder Banane), Haferflocken, Chiasamen, Zimt, Salz und Pflanzenmilch vermengen. Die angebratenen Apfelstücke unterheben.
3. Backen
Den Teig in eine eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 20x20 cm) geben. Optional kannst du ein paar Apfelstücke oben als Topping verteilen.
4. Im Ofen backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und alles fest geworden ist.
5. Servieren
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm genießen. Optional kannst du die Baked Oats mit etwas Zimt bestreuen oder mit einem Klecks Pflanzenjoghurt servieren.
