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Für ein liebevolles Valentinstagsfrühstück kombinieren wir sie mit einem Spiegelei in Herzform, frischem Brot und ein paar Streifen Schnittlauch. Einfach gemacht, warm aus der Pfanne und eine kleine Geste mit großer Wirkung.
Zutaten
| 2 | Eier |
| 2 Gramm | Brot nach Wahl |
| nach Geschmack | Butter |
| 1 | reife Avocado |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Avocado Topping |
| nach Geschmack | Salz und Pfeffer |
| zum Bestreuen | Frischer Schnittlauch |
1. Guacamole zubereiten
Die Avocado halbieren, Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Avocado Topping cremig zerdrücken.
2. Spiegeleier anbraten
Eine Pfanne erhitzen, leicht einfetten und die Herz-Silikonform hineinlegen. Eier vorsichtig hineingeben und bei mittlerer Hitze braten, bis das Eiweiß gestockt ist.
3. Brot toasten und belegen
Brot toasten, optional mit Butter bestreichen, Guacamole darauf verteilen, das Spiegelei auflegen und mit Schnittlauch vollenden.
4. Fertig!
Toast feiern und genießen.
Perfekt für den Valentinstag, ein entspanntes Frühstück zu zweit oder einfach, um jemandem mit wenig Aufwand eine Freude zu machen.
