Überbackenes Ei Sandwich

Ostern steht vor der Tür und was passt besser auf den Brunch-Tisch als knuspriger Toast mit Ofen-Ei und würzigem Cheddar? Ein wirklicher Hingucker für eure Liebsten. Schnell gemacht, herrlich aromatisch und perfekt zum Vorbereiten für eure Gäste.

Bei vier Toastscheiben mittig ein Loch ausstechen. Je eine ganze Scheibe auf ein Backblech legen, mit Cheddar bestreuen und die gelochte Scheibe daraufsetzen.

Je ein Ei vorsichtig in die Öffnung geben. Mit Salz, Pfeffer und einer guten Prise Bio Rührei Kräuter würzen, die Mischung aus Schnittlauch, Petersilie, Muskat, Paprika und Pfeffer gibt dem Ei eine frische, ausgewogene Würze und spart dir viele Einzelgewürze.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Ei gestockt ist.

Nach dem Backen mit Bio Avocado Topping und etwas Chili verfeinern. Die cremige Avocado und die leichte Schärfe machen das Ganze besonders rund.

Sandwich feiern und genießen.