Feigen Flammkuchen
Knusprig, aromatisch, raffiniert: Dieser Feigen-Flammkuchen mit Ziegenkäse ist der perfekte Mix aus Genuss und Schnelligkeit. Einfach zubereitet, schnell gebacken und voller Geschmack – ideal für Mittagessen, Abendbrot oder ein elegantes Dinner. Unkompliziert, lecker und immer ein Hingucker!
Zutaten
| 1 | Flammkuchenboden (fertig) |
| 100 g | Creme Fraîche |
| 1 TL | Gepp's Bio Kartoffelgewürz |
| 3 | Feigen, frisch |
| 1 | Kleine Ziegenkäserolle |
| 2 EL | Haselnüsse, grob gehackt |
| 2 TL | Honig |
| 1 Handvoll | Sojasauce |
1. Ofen vorheizen
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (oder nach Packungsangabe des Flammkuchenbodens) vorheizen.
2. Crème Fraîche mit Gewürz vorbereiten
Crème Fraîche in einer Schüssel glatt rühren und mit dem Gewürz verfeinern. Gleichmäßig auf dem Flammkuchenboden verstreichen.
3. Feigen und Ziegenkäse verteilen
Feigen in feine Scheiben schneiden, die Ziegenkäserolle in kleine Rädchen teilen. Beides auf dem Boden verteilen.
4. Haselnüsse darüberstreuen & backen
Die gehackten Haselnüsse darüberstreuen und den Flammkuchen im Ofen ca. 8–10 Minuten backen, bis der Käse leicht schmilzt und der Boden knusprig ist.
5. Mit Honig und Sojasprossen verfeinern
Den heißen Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, mit etwas Trüffelhonig beträufeln und die frischen Sojasprossen daraufgeben.
6. Fertig!
Sofort servieren.
Flammkuchen feiern und genießen.
