Unser Olivenöl mit Zitrone etwa verleiht allen Salatdressings eine herrlich frische Note, ist aber auch ein köstlicher Begleiter zu mediterranen Fischgerichten. Für außergewöhnliche Salatkreationen sorgen unsere Balsamico-Kreationen, wie etwa der Feige Balsamico.
Wusstest Du, dass es Bitterstoffe in unserer Ernährung bedarf, um die Verdauung zu unterstützen? Auch wenn uns die Geschmacksrichtung „bitter“ zunächst zusammenzucken lässt: „Bitter“ ist gesund für unseren Körper … klar, natürlich in einem ausgewogenen Verhältnis. In der ayurvedischen Ernährungslehre etwa sollte jede Nahrung alle fünf Geschmacksrichtungen enthalten, also süß, salzig, sauer, umami und bitter. Bei der Geschmacksrichtung „bitter“ greift man am besten zu Bitterstoffen aus der Natur, so bekommen Verdauung und Magen die perfekte Unterstützung. Nicht nur unsere Speichelproduktion wird durch bittere Geschmacksnuancen gesteigert, sie regen Leber, Galle und die Bauchspeicheldrüse an, das Ankurbeln der Fettverdauung inklusive. Bitterstoffe sorgen für eine erhöhte Produktion der Salzsäure, die im Magen gebildet wird. Ein weiterer Pluspunkt: Zusätzlich wird auch noch der Heißhunger auf Süßes gebremst.
Mit Bitterstoffen unterstützen wir also unseren Organismus, die ihm zugeführte Nahrung optimal zu verwerten. Aber welche Nahrungsmittel enthalten eigentlich Bitterstoffe? Bitterstoffe finden sich unter anderem in grünem Tee, Chicorée, Löwenzahn, Artischocken und Grapefruit. Da kommt unser Aceto & Frucht Grapefruit gerade recht. Mit seiner bitteren Süße ist er ein wahres Allroundtalent. Er verleiht besonders Fischgerichten und Meeresfrüchten einen herrlich frischen Akzent mit dem gewissen Etwas und ist unverzichtbar für leichte Salatdressings.
Im Übrigen braucht der Körper circa vier Wochen, um sich an eine Ernährungsumstellung zu gewöhnen. Spätestens dann haben sich die Funktionen Deines Stoffwechsels wieder normalisiert und Du hast Deinem Körper wieder beigebracht wie effiziente Energiegewinnung funktioniert. In diesem Sinne… bye, bye Pfunde und Frühjahrsmüdigkeit!