Bio Lavendelöl

• Intensives Lavendelaroma in Bio-Kernöl
• Mit Lavendel verfeinertes Öl für Salate und zum Anbraten

Endlose, lilafarbene Lavendelfelder, deren Duft der Sommerwind über die Hügel trägt – angenehm stark duftend, würzig und zuweilen leicht herb. Wie kaum eine andere Pflanze steht der echte Lavendel für die Fülle südfranzösischer Aromen. Lavendel hat eine ganz charakteristische, intensive Duftnote und wird als reines ätherisches Öl in der Aromatherapie schon lange zur Beruhigung und Entspannung eingesetzt. Im Wäscheschrank vertreiben die getrockneten Blüten unerwünschte Gäste und geben der Wäsche einen sanften Sommerhauch.

Auch in der kreativen Küche erobert sich Lavendel inzwischen seinen Platz. Wir haben kalt gepresstes Bio-Kernöl mit schonend destilliertem reinen ätherischen Öl aus Blüten und Pflanzenteilen des echten Lavendels verfeinert. Pur wäre das Lavendelöl zu intensiv und überstrahlte andere Geschmacksnoten. Für das ätherische Lavendelöl werden die frischen Blüten der Wasserdampfdestillation unterzogen und man gewinnt ein wunderbar aromatisches Öl mit würzigen und zugleich blumigen Geruch. Der Geschmack erinnert an Rosmarin und ist leicht herb. Rucola oder Feldsalat gewinnen mit Lavendelöl eine neue Geschmacksdimension. Ein Dressing mit Zitronen-Aperitif-Essig oder einem Tomaten-Balsam-Essig ist der Hit! Auch zum Abraten von Lamm oder Huhn ist das Lavendelöl eine Geschmackssensation. Die feine Note ist ungewöhnlich und beamt dich auf direktem Weg in den Süden.
  Salaten und Saucen, zum Würzen und Anbraten von Lamm und Huhn