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Rezepte
Kartoffelsuppe mit Ingwer
Kartoffelsuppe mit Ingwer
Knoblauch und Ingwer fein hacken, Kartoffeln schälen und würfeln, nun zusammen andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und weichkochen. Kokosmilch und Zitronensaft dazu geben, fein pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.
Zutaten
Für 4 Personen
Zeit
40 Min
Schwierigkeitsgrad
einfach
| 500 g | Kartoffeln |
| 40 g | Ingwer |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 400 ml | Kokosmilch |
| Gepp's Ingwer Knoblauch Salz | |
| Gepp's Gourmet Zitronenpfeffer | |
Zubereitung
- Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken, die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die fein gehackten und gewürfelten Zutaten kurz in einer Pfanne andünsten.
- Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten weichkochen.
- Die Kokosmilch und den Zitronensaft dazu geben und die Masse fein pürieren.
- Die Gewürze je nach Geschmack hinzufügen.
Dein Einkaufszettel
Das brauchst du von Gepp's dafür:
Das kaufst Du ein oder hast es zuhause:
| 500 g | Kartoffeln |
| 40 g | Ingwer |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 400 ml | Kokosmilch |
| Gemüsebrühwürfel |
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Bei dem Verkauf von alkoholhaltigen Artikeln führen wir eine Alterskontrolle durch den Zusteller durch.
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82178 Puchheim
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