Für die Füllung:

1 | Hähnchen und das Gemüse kleinschneiden und anbraten bis das Hähnchen eine leichte Bräunung hat

2 | Mais und Bohnen in der Zwischenzeit in einem Sieb gut abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben

3 | Mit dem Smoked Paprika Salz würzen und für einen kleinen Frischekick den Saft der Limette zugeben
 

Quesadillas füllen:

4 | Die Füllung in die Quesadillas geben (nicht zu voll machen)

5 | Käse über die Füllung streuen und den Teig zuklappen

6 | Für ca. 3 Min pro Seite auf mittlerer Hitze anbraten, bis der Teig eine leichte Bräune hat 

Und jetzt nur noch genießen!