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Kürbiszeit


 

WELCHE GEWÜRZE PASSEN ZU KÜRBIS? 

Es ist wieder Zeit für unseren absoluten Herbst-Favoriten: Kürbis.  
Und damit die Frage: was mache ich am besten mit Kürbis? Und wer hat das beste Rezept für Kürbissuppe
oder wie schmeckt eigentlich Vanilleeis mit Kürbiskernöl? 

Entdecke Produkte, die deinen Kürbisgerichten das gewisse Etwas geben:
 


NEU! KÜRBIS ZUCCHINI GEWÜRZ


Dieser Kürbis-Zucchini-Allrounder macht den Herbst noch leckerer!

  Die ideale Ergänzung für Kürbis & Zucchini
  Für aromatische Gemüsegerichte
  Mit Kurkuma, Mango und Estragon
 
 
Kuerbisgewuerz bei Gepp's


Das passt gut zu Kürbis


Entdecke unsere Kürbis-Produkte


Kürbis Rezepte für
einen genussvollen Herbst


Du wirst Kürbis nicht mehr anders essen wollen. Probier unsere leckeren Kürbisrezepte
und mach dir den Herbst köstlich.

  Klassische Kürbissuppe
  Pumpkin Pie 
  Cremige Kürbispasta 
  Vanilleeis mit Kürbiskernöl

 
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Gewürze zum Kürbis: So verfeinerst du herbstliche Gerichte

Der Kürbis gehört zu den Highlights der Herbstküche. Mit seiner leuchtenden Farbe, dem milden Geschmack und der vielseitigen Verwendbarkeit eignet er sich perfekt für Suppen, Currys, Ofengerichte und vieles mehr. Doch erst die richtige Würze verwandelt das beliebte Gemüse in ein wahres Geschmackserlebnis. Welche Gewürze den Kürbis perfekt ergänzen, verraten wir dir hier.

Klassische Begleiter für Kürbis: Zimt und Muskat

Zimt ist eines der Gewürze, das die herbstliche Küche prägt. Mit seinem warmen, leicht süßen Aroma harmoniert Zimt hervorragend mit dem nussigen Kürbisgeschmack. Besonders in Kürbissuppen und -pürees sorgt eine Prise Zimt für eine angenehme Würze, die an gemütliche Herbsttage erinnert.

Ebenso beliebt ist Muskatnuss. Das leicht scharfe und würzige Aroma von frisch geriebener Muskatnuss hebt den Geschmack des Kürbisses hervor und verleiht ihm eine besondere Tiefe. Ob in herzhaften Gerichten wie Ofenkürbis oder in süßen Kreationen wie Kürbiskuchen – Muskatnuss ist ein Muss.

Exotische Gewürze für Kürbisgerichte: Kreuzkümmel und Kurkuma

Wer es etwas außergewöhnlicher mag, kann auf exotische Gewürze wie Kreuzkümmel und Kurkuma setzen. Kreuzkümmel verleiht Kürbisgerichten eine orientalische Note, die besonders in Eintöpfen und Currys zur Geltung kommt. Das erdig-warme Aroma passt perfekt zu der weichen Textur des Kürbisses und sorgt für eine interessante Geschmackskombination.

Kurkuma ist ein weiteres Gewürz, das sich hervorragend für Kürbisgerichte eignet. Mit seinem leicht bitteren, erdigen Geschmack und seiner goldgelben Farbe bereichert Kurkuma jede Kürbissuppe und macht sie zu einem wahren Hingucker. Zudem wird Kurkuma eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt – ein Pluspunkt für gesundheitsbewusste Genießer.

Süß trifft salzig: Ahornsirup und Chili

Die Kombination aus süß und scharf sorgt für spannende Geschmackserlebnisse. Ahornsirup und Chili sind ein hervorragendes Duo, wenn es darum geht, Kürbisgerichte auf das nächste Level zu heben. Ein Spritzer Ahornsirup verleiht Kürbisspalten aus dem Ofen eine karamellige Süße, die durch die leichte Schärfe von Chili perfekt ergänzt wird. Diese Geschmackspaarung eignet sich sowohl für herzhafte Kürbisgerichte als auch für süße Desserts.

Mediterrane Aromen: Thymian, Rosmarin und Oregano

Auch mediterrane Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Oregano harmonieren wunderbar mit Kürbis. Ihr frisches, leicht herbes Aroma bringt eine gewisse Leichtigkeit in herzhafte Kürbisgerichte. Besonders beim Ofenkürbis oder in Kürbis-Pasta sorgen diese Kräuter für eine mediterrane Note, die an einen Spätsommerabend in der Toskana erinnert. Fragst du dich, welche Gewürze zu Ofengemüse mit Kürbis passen? Wir empfehlen besonders Zimt, Muskat und Rosmarin. Sie verleihen Ofenkürbis eine harmonische, herbstliche Note. Für Hackfleisch mit Kürbis bieten sich kräftige Aromen wie Kreuzkümmel, Paprika und Chili an, um eine würzige Tiefe zu schaffen.

Gewürzmischungen für Kürbis: Die aromatisch-perfekte Lösung

Wer sich nicht entscheiden kann, greift einfach zu einer hochwertigen Gewürzmischung. Fertige Gewürzmischungen enthalten oft eine harmonische Kombination der oben genannten Gewürze und machen das Würzen zum Kinderspiel. Eine Mischung aus Zimt, Kreuzkümmel, Muskatnuss und etwas Chili bringt die perfekte Balance von Süße und Schärfe auf den Teller.

Kürbis und Gewürze – Eine vielseitige Kombination

Egal, ob du Kürbis lieber süß, herzhaft oder exotisch magst – mit den richtigen Gewürzen kannst du deine Kürbisgerichte jedes Mal neu interpretieren. Von den klassischen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss bis hin zu exotischen Aromen wie Kurkuma und Chili gibt es unzählige Möglichkeiten, das Beste aus dem Kürbis herauszuholen. Probiere einfach aus, welche Kombination dir am besten gefällt, und lass dich von der Vielfalt der Gewürze inspirieren!